Tzatzíki

chaque région, son climat mais aussi les influences subies par chaque région par d’autres peuples et d’autres traditions. La cuisine grecque a été directement influencée par la cuisine turque, ceci est visible aujourd’hui dans certains plats comme le tzatziki (yaourt au concombre et à l’ail), le briam (légumes variés à l’huile d’olive cuits au four), le souvlaki (viande grillée servie dans une galette de pain (pitta)) et la célèbre moussaka (légumes à la viande nappés de béchamel), mais aussi par la cuisine

Tableau d’explication du menuMenu n°Argumentaire de venteServiceCouverts serviceCouverts clientObservationsAnnonce passeConcombre tzatzikiEntréeSalade GésierMise en bouche : Pour débuter votre repas nous vous proposons des concombres tzatziki, ce met est d’origine grecque, il est composé de concombres frais, de yaourt grec ainsi que d’aromate tels que du persil. Ce plat plein de fraicheur sera parfait pour vous mettre en bouche.Pour suivre nous vous proposons notre salade de gésiers. Celle est composé

Tzatziki: - 1 concombre - 1 ou 2 gousses d'ail - 1 bouquet de menthe et coriandre frais - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 yaourt grec au lait de brebis - sel et poivre chtapodi krasato: 1 kg de poulpe 2 petits oignons finement émincés 3 tomates mûres coupées grossièrement en morceaux 2 carottes coupés en morceaux 1 tasse d’huile 1 verre de vin rouge sel et poivre à votre convenance procedure: Dans une poêle, faites revenir les oignons finement émincés

Salade de riz Rôti de veau Haricots beurre Fruit 10 17 13 Œufs durs vinaigrette Blanquette de veau Carottes jeunes Velouté aux fruits Chorizo Cuisse de poulet Petits pois à la française Petits suisses Menu Méditerranéen Concombres et sa sauce Tzatziki Cannellonis Yaourt au citron et biscuits secs 11 Taboulé Bouchées de poisson pané Gratin de courgettes Fruit Salade verte aux dès fromage Filet de cabillaud sauce ensoleillée Pommes de terre Chou à la vanille 25 Quiche lorraine Pavé de saumon

une grande variété de plats locaux tels que la moussaka, le stifado ou la Spanakópita. Les influences mutuelles des cuisines de tous les peuples que comptèrent les empires byzantin puis ottoman sont largement visible dans certains plats comme le tzatzíki (yaourt au concombre et à l’ail), le souvláki (brochette de viande grillée parfois servie dans une galette de pain (pitta)) et la célèbre moussaka (légumes à la viande nappés de béchamel). On retrouve également l'influence vénitienne, plus particulièrement

ajouter. Plusieurs sauces peuvent l'accompagner. L'une des plus courantes est la sauce blanche, une sorte de sauce au sésame (tahina) plus ou moins épicée. On trouve aussi la sauce samouraï, la sauce cocktail, la sauce mayonnaise, la harissa, le tzatzíki, le ketchup, la moutarde ou la sauce andalouse. Chaque sauce peut être relevée par l'ajout de pul biber, du piment rouge en flocons.

- D’actualiser le principe identitaire actuel - De définir un bloc marque fort et statutaire - D’avoir un principe de segmentation plus valorisant des différentes variétés, en effet seule la couleur du bloc dénomination diffère entre le Tzatziki et le Ktipiti. Suite à la prise de brief par le consultant et le designer, le projet est exposé aux autres intervenants internes : planning stratégique et production. Cette réunion permet de cerner les enjeux stratégiques et créatifs du projet et

dans les banquets. Exemples de plats traditionnels grecs Bakaliáros kroketákia Dolmadákia Kolokythoanthoi, fleurs de courgettes farcies au riz ou au fromage et des herbes Tzatzíki, yaourt frais au concombre Milopita, gâteau aux pommes grec

une grande variété de plats locaux tels que la moussaka, le stifado ou la Spanakópita. Les influences mutuelles des cuisines de tous les peuples que comptèrent les empires byzantin puis ottoman sont largement visible dans certains plats comme le tzatzíki (yaourt au concombre et à l’ail), lesouvláki (brochette de viande grillée parfois servie dans une galette de pain (pitta)) et la célèbre moussaka (légumes à la viande nappés de béchamel). On retrouve également l'influence vénitienne, plus particulièrement

volcanique typique des Cyclades sont très prisées tout comme les tableaux des villages typiques bleus et blanc peints à la main. La gastronomie La gastronomie grecque est très influencé par la cuisine turc : Salade grecque, Mélitzanosalata, Feta, Tzatziki,Moussaka, Pastitsio, Chorta, Poulpes et calamars, beaucoup de pâtisseries orientales. En boisson il y a l’Ouzo, c’est l’apéritif local. Ou ? La Grèce est très bien reliée au reste du monde par voie aérienne, mais il est également possible de