Verre à cocktail

personnel L'HISTOIRE DU COCKTAIL « COSMOPOLITAN » Crééé en 1958,cette recette est une variante de la recette suivante «gin daisy», un grand classique des soirées mondaines souvent appelé par son nom abrégé : « cosmo ». Bien que cette recette soit servie dans un verre à martini,ce n'est pas un martini. les origines du cosmopolitan sont très diverses. Certaines marques de vodka veulent se les approprier avec des histoires poétiques, d'autre association racontent des histoires à leurs avantages. La

Les cocktails Définition: Un cocktail est un mélange de boissons et d’éléments aromatiques et décoratifs en quantité variable. Ils contiennent souvent de l'alcool, mais de très nombreuses recettes en sont dépourvues. La présentation du cocktail est une étape importante dans sa réalisation. Le barman dispose de plusieurs outils lui permettant la mise en valeur de sa réalisation dont Le mélange de liquides de densité différente pour obtenir un effet d'arc-en-ciel dans le verre Le givrage du

tails bar No |NOM |classification |quantité |Verre client |élaboration |Recette en centilitres | | |19 |FLORIDA |Long drink |12cl |tumbler |shaker |6 orange, 3.5 citron, 2.5 grenadine | |49 |AMERICANO |Long drink |12cl |tumbler |direct |2 vermouth R, 5 campari, 5

LISTE DES COCKTAILS CLASSIQUES ÉTABLIE PAR L’ASSOCIATION DES BARMEN DE FRANCE (A.B.F.) Liens : APEB : Association des Professeurs Enseignant en Bar WebTV Restauration Site national de ressources en hôt(ellerie-restauration (CRNHR) Fiches interactives L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. LONG DRINKS LISTE DES COCKTAILS CLASSIQUES ETABLIE PAR L’ASSOCIATION DES BARMEN DE FRANCE (A.B.F.) 6/ CHAMPAGNE COCKTAIL Dans un verre à champagne, verser : - 1/4

Cocktail Cocktail Efficacité Responsabilité - 2 kg de purée de pommes granny smith - 100 g de citrons jaunes confits - 1 bouquet de coriandre fraîche - 1 bouquet de menthe fraîche Pour 8 verres Le cocktail non alcoolisé est un cocktail à manger, c'est un granité. Vous devez le réaliser au moins 24 h à l'avance. Préparez une infusion de coriandre frais et de menthe fraîche : dans 1 litre d'eau chaude mettre la menthe et la coriandre (uniquement les feuilles, la tige donne de l'amertume)

Réaliser un cocktail au shaker. Mettre en place le poste de travail : Derrière le comptoir : un bac à glaçons avec une pince à glaçons. Sur le comptoir : les boissons des plus alcoolisées aux moins alcoolisées, les autres ingrédients et décorations, le matériel (shaker, passoire, verre adapté à la catégorie du cocktail). Annoncer le cocktail : nom, ingrédients… Rafraichir le verre puis jeter les glaçons. Disposer quelques glaçons dans la timbale du shaker, à l'aide de la pince à glaçons.

reconnaissance légale de la prostitution, on y sert du vin de la bière quelques vermouths (le Chambéry) et le ratafia (jus de raisin + eau-de-vie). 1654 : création à Marseille du premier "café" du nom du nouveau breuvage venu des pays arabes et de Turquie. 1672 : création du premier café parisien quai de l'école. 1716, 300 cafés sont dénombrés à Paris, souvent lieux de réunion pour les conspirateurs en tout genre; les philosophes, puis les révolutionnaires s'y retrouvent (le Procope où Buffon, Diderot

REALISATION D’UN COCKTAIL [pic] Thomas Béziat TBPR SOMMAIRE 1ère page : Page de Garde 2ème page : Sommaire 3ème page : Présentation de l’entreprise 4ème page : Organigramme 5ème page : Description de la tâche PRESENTATION DE L’ENTREPRISE Le restaurant «  La Voûte » se situe en Corse, plus précisément à Piana. Piana qui est à 5 Kms de la mer méditerranéen

Tequila » Préparé par  : Marie Gracianie Zephir Niveau  : 1ere Année Technique : Hotellerie et Tourisme Année Académique : ( 2014 – 2015 ) Présenté a  : Samuel Estinvil, professeur Date : 1 juin 2015 Pour approfondir mes recherches sur la tequila d’abord nous savons que c’est un boisson alcoolisé fait à partir d'une plante nommée Agave tequilana plus fréquenté dans les pays nordistes donc de ce fait nous allons l’introduire et découvrir son origine Tequila Le ou la tequila

La recette du Madeleine, un cocktail à l'Amaretto, ananas et CointreauCocktails Recettes cocktails Cocktail avec Alcool Cocktail Short Drinks Cocktails au Cointreau Cocktails aux fruits Cocktails à la Liqueur Cocktail au Shaker Sur le papier, les ingrédients de ce breuvage ne tendent pas à lui conférer un goût de madeleine... et pourtant le cocktail Madeleine n'en déroge pas. Voici sa recette, ses ingrédients, et d'autres recettes cocktail à base de liqueur Amaretto. pour 1 personne Cointreau Liqueur