Vigne sauvage

Histoire de la vigne et du vin Aller à : Navigation, rechercher Cratère de Derveni montrant faunes et bacchantes dansant sous une vigneMusée archéologique de Thessalonique. L’histoire de la vigne et du vin est si ancienne qu’elle se confond avec l'histoire de l’humain. L'Épopée de Gilgamesh, récit akkadien vieux de quatre mille ans parle déjà du vin, tandis que la Bible fait de Noé le premier agriculteur1. La vigne et le vin ont représenté un élément important des sociétés occidentales,

vin et de la vigne en France des origines à nos jours. « LE VIN EST SENTI PAR LA NATION FRANÇAISE COMME UN BIEN QUI LUI EST PROPRE, AU MÊME TITRE QUE SES TROIS CENT SOIXANTE ESPÈCES DE FROMAGES ET SA CULTURE. C’EST UNE BOISSON TOTEM, CORRESPONDANT AU LAIT DE LA VACHE HOLLANDAIS OU AU THÉ ABSORBÉ CÉRÉMONIEUSEMENT PAR LA FAMILLE ROYALE ANGLAISE ». (BARTHES, 1957) Sommaire I. Les origines de la vigne en Gaule : de la colonisation grecque à la chute de l’empire romain 1. La vigne en gaule :

Les blancs Il existe aussi des vins pétillants, comme les champagnes, mais aussi des vins secs ou doux. La viticulture a colonisé une vaste partie du monde et de très nombreux pays sont producteurs de vin. La vigne dans le monde : En fonction des contraintes climatiques, la vigne pousse essentiellement entre les 35e et 50e parallèles de l'hémisphère nord, et entre les 30e et 40e de l'hémisphère sud. La production totale mondiale de raisins est de l’ordre de 550 millions de quintaux par

Château d’Yquem Château d’Yquem 1. Histoire C Hâteau d’Yquem, comme son vin garde, encore aujourd’hui, une part de mystère, si la vigne y est sans doute présente depuis très longtemps, la château actuel, lui, est relativement récent. Il a gardé son aspect de ferme fortifiée et les traces de son aspect médiéval (ancien corps de ferme). Chaque génération de la famille propriétaire pendant cinq siècles, a contribué à l’agrandissement ou à la transformation du domaine. Pierres supplémentaires

lentement Un ours un singe un chien menés par des tziganes Suivaient une roulotte traînée par un âne Tandis que s'éloignait dans les vignes rhénanes Sur un fifre lointain un air de régiment Le mai le joli mai a paré les ruines De lierre de vigne vierge et de rosiers Le vent du Rhin secoue sur le bord les osiers Et les roseaux jaseurs et les fleurs nues des vignes 2 Guillaume Apollinaire (1880-1918) : Nuit rhénane (1902) Mon verre est plein d'un vin trembleur comme une flamme Écoutez

fait mourir l'étéDans le brouillard s'en vont deux silhouettes grisesGuillaume Apollinaire (1880-1918), Alcools | | | | | L'AutomneSois le bienvenu, rouge Automne,Accours dans ton riche appareil,Embrase le coteau vermeilQue la vigne pare et festonne.Père, tu rempliras la tonneQui nous verse le doux sommeil ;Sois le bienvenu, rouge Automne,Accours dans ton riche appareil.Déjà la Nymphe qui s'étonne,Blanche de la nuque à l'orteil,Rit aux chants ivres de soleilQue le gai vendangeur

 Centre Lavaux 11VSG Alexia Joly Examen de certificat en approches du monde Vigne, terroir et environnement TABLE des matières 1. Introduction 3 2. La vigne 3 2.1 Les origines de la vigne 4 2.2 Le travail de la vigne et les saisons 4 2.3 Importance du travail de vinification 6 3. Le terroir 6 4. L’environnement 8 4.1 Les intrants 8 4.2 Conséquence sur l’environnement de l’utilisation des intrants 10 4.3 L’alternative bio et la production intégrée 10 4.3.1 Les avantages et inconvénients du

pour philosopher (voir, Le Banquet de Platon, Le Banquet de Xénophon, Le Banquet des sept sages de Plutarque). La Vigne 1) Origine et Extension Le vin est produit à partir du fruit de la vitis vinifera dont le jus fermente naturellement et donne de l’énergie et du courage. L’histoire de la viticulture commence au Néolithique en Orient ancien. A l’état primitif, la vigne est une liane qui poussait sur les arbres. Les premières vinifications attestées ont été découvertes dans le Caucase

MALADIES DE LA VIGNE Problématique : Le phylloxéra pourrait-il détruire le vignoble Alsacien ? I. Le phylloxéra II. Le vignoble alsacien III. Le vignoble alsacien et le phylloxéra IV. Conclusion I.LE PHYLLOXERA Le phylloxéra est une maladie de la vigne originaire de l’Amérique du nord, qui se développait dans les vignes sauvages. L’arrivée

corps et révèlent généralement un gout de pierre à fusil typique de la région. Et enfin l’immanquable : le célèbre vin jaune (vin de garde issu du Savagnin sec et capiteux) et le vin de paille (qui provient des plus beaux raisins choisis dans la vigne). La Savoie La Savoie est la plus jeune région rattachée à la France. En revanche son vignoble est antérieur à la colonisation romaine. Les vins de Savoie sont issus de 23 cépages. Diversité qui résulte de la variété des sols, les situations de