Vigne sauvage

« patrie du raisin »5, tandis que Hugh Johnson ne manque pas de souligner que ce lieu d'origine de la vigne cultivée6 est en même temps celui où le mont Ararat sert de frontière septentrionale entre la Turquie et l'Arménie orientale, lieu où la légende biblique fait planter la vigne par le patriarche Noé à la fin du Déluge7. Une récente découverte a encore repoussé la date d'apparition de la vigne et du vin. Au cours de l'année 2007, une équipe composée de vingt-six archéologues irlandais, américains

sortir de cette crise viticole. I-HISTORIQUE DE LA VIGNE : Il y a 65 millions d’années, les Vitis, une espèce de vitacée qui est à l’origine de la vigne, apparurent sur terre que ce soit en Asie actuelle (Chine, Japon), en Amérique (Etats-Unis, Alaska), ou en France, plus particulièrement en Champagne. Ce n’est qu’un peu plus de 64 millions d’années plus tard, entre 1500 et 500 av J-C que les Grecs et les Phéniciens apportèrent la vigne dans le bassin méditerranéen . Le vin était extrêmement

avons mesurés les différentes distance entre les ceps. L'espace entre chaque cep est d'environ 1m50 à 1m80 et la hauteur de 1m80 à 2m. Etude de la vigne : Les branches des vignes sont appellés les sarmens de l'années ar les fruits sont fixées sur ceux de l'année précédente. Les petites branches qui se courbent sont des vrillards. Sur une vigne de Riesling on peut compter une vingtaine de grappe par cep en moyenne qui eux ont environ 80 raisins. Tous les pieds ont été greffés pour qu'il y

Technicité, traçabilité… et passion de l’homme Pierrick Lavau possède sa propre façon d’organiser le travail de la vigne. Quel atout pour la propriété que de pouvoir compter sur la compétence d’un jeune professionnel qui a fait ses armes en tant qu’œnologue conseil ! Exigence qualitative, sélections à la parcelle, technicité au chai … Plutôt que d’apporter un changement profond dans la gestion du domaine, le nouvel exploitant préfère affiner la technicité. En agriculture raisonnée, il est membre

2012 Laila HAMROUD 20/12/2012 LA VIGNE I- Introduction Au cours des siecles de culture, l’observation attentive des vignerons et leurs utilisation a peu à peu fixé. La vigne est cultivée pour ses raisins qui servent à fabriquer du vin (Rouge ou blanc) à la consommation du raisin frais et raisin de table. II. BOTANIQUE 1. Description : Grâce à son système racinaire puissant, la vigne peut s'implanter dans des terrains très

Le raisin est le fruit de la vigne sous la forme d’une grappe composée de baies. Il est l’un des fruit les plus riches en glucide : il en a, en général, 15 à 18 grammes pour 100g soit 12%. Bien mûre, il peut aller jusqu'à 20g, jusqu’à 22 ou 25%. Il s’agit de sucre simple, de fructose et de glucose. Il n’y a que peu de protéines et de lipides, ce sont donc les glucides qui fournissent l’essentiel du total énergétique du fruit : soit environ 72 kilocalorie. Il contient 70 à 85% d’eau. Les glucides

Depuis 2010 l’exploitation est entièrement reconnu bio par la certification qui est délivrée après 3 ans de production sans l’intervention de produit de synthèse. L’exploitation présente une Surface Agricole Utilisable (SAU) de 4 hectares 50 de vigne dont les cépages sont le Chardonnay, le Gamay et le Pinot Noir. Plusieurs de ces cépages ont reçu des médailles : * Chardonnay 2007 : médaille d'argent au Salon de l'Agriculture Paris 2008 * Pinot Noir 2008 cité dans la Revue des Vins de France Avril

observe une mise en scène particulière : la ville transformée en foret, les humains - aux animaux. Les deux personnages centreaux du spot, une biche séductrice en tenu proche du corps et un ours aux pectoraux saillants affublé d'une simple feuille de vigne, vivent une idylle aux couleurs d’Orangina. On y voyait, entre autres, une hyène en body moulant, une girafe en corset rose, un zèbre aux mules vertigineuses chevauchant une bouteille soft-drink et une biche se cambrant sous un flot d’orangina. En

des régions viticoles et de leurs productions, cela recouvre donc de nombreuses activités de découverte. Ce concept se caractérise par le développement de toutes activités de tourisme et de loisirs liées, non seulement, à la découverte du vin de la vigne, du métier de vigneron mais aussi aux sites culturels et patrimoniaux liés au vin et à sa production. Faire de l’oenotourisme, c’est intégrer sous un même concept des services touristiques différents dans une même zone viticole. C’est travailler

La culture de la vigne en Ile-de-France [pic] I) Sources http://fr.wikipedia.org/wiki/Vignoble_d'%C3%8Ele-de-France http://www.linternaute.com/paris/magazine/dossier/06/vendanges-de-montmartre/vignobles-d-ile-de-france/savoir-plus.shtml http://www.linternaute.com/paris/magazine/dossier/06/vendanges-de-montmartre/sommaire.shtml http://www.winetourisminfrance.com/fr/pros/regions/iledefrance/oenology_classes.htm http://www.viti-net.fr/Outils/Fiches/FichesDetail