Vigne sauvage

horticoles Gautier M., 1987. La culture fruitière (volumes 1 et 2) Lerat P., 1999. Les machines agricoles Morard P., 1995. Les cultures végétales hors-sol Nicolas J.-P. et Roche-Hamon Y., 1998. La pépinière Nicolier J., 1975. La culture de la vigne, le livre des vignerons Agroscope Changins. Guide de protection phytosanitaire Service romande de vulgarisation agricole. Fiches techniques, machines et bâtiments Service romande de vulgarisation agricole. Fiches techniques, viticulture Simon

Les maladies de la vigne Introduction La vigne, comme toutes les plantes, peut attraper des maladies. Il en existe de toutes sortes. Nous allons vous en présenter quatre. 1. L'oïdium (Jules) L’oïdium a été décelé première fois en 1845 , c'est un naturaliste reconnu qui identifia comme un oïdium, ce dépôt blanc grisâtre sur les feuilles. L'oïdium est un champignon d'origine américaine. On ne sait pas comment le champignon ou ses spores ont passé le Channel , à Paris en 1847 , puis

rattachant à la métaphore des vendanges suivie du symbole du motif du vin, du nom du recueil et du poème "Vendémiaire". Dans ce poème, Paris est le point de convergences des courants vivifiant venus de France et du monde puisque Paris est comparé à un vigne, appuyant donc le faite que c'est le point de convergence des courants vivifiants puisque Rennes, Quimper, Vannes, les villes du Nord, Lyon, les villes du Midi, Rome, La Moselle, Le Rhin, l'Europe, Coblence, Auteuil, Trèves soit l'univers tout entier

 Les métiers de la vigne et du vin. L’oenotourisme Les métiers de la vigne et du vin. L’oenotourisme Traditionnellement, les métiers du vin se subdivisent de la manière suivante. - Production : les métiers de la vigne Les métiers de la vigne sont en contact direct avec la nature - Transformation : les métiers de la cave (chai) Les métiers de la cave, tels que l'œnologue, le maitre de chai ou encore le caviste, sont des garants

est le fruit de la vigne, un des fruits les plus cultivé du monde, avec 68 millions de tonnes produites en 2010. Il y a 2 genres de raisins: le raisin rouge et le raisin blanc. Ce dernier sert surtout a fabriqué le vin a partir de son jus fermenté. Il contient plusieurs vitamines, surtout vitamine C et vitamine K. Les traitements de la vigne durant l’année De Décembre à Mars, dès que les dernières feuilles sont tombées, il est temps de commencer a tailler la vigne. Ce travail consiste

parler du vignoble bourguignon et de l’importance du milieu sur la vigne. Tout d’abord la bourgogne se trouve au centre Est de la France. Le Nord de la bourgogne regorge de plaine sédimentaire. A l’Est il y a principalement des plaines recouvertes de prairies et de champs. Au centre se trouve les plateaux bourguignon, ils sont principalement calcaire. Le sud quant à lui est un endroit dédié aux élevages et à la culture de la vigne. Passons aux enjeux naturels : Pour commencer il y a le climat

origine géographique. Que l’on connaît très bien aujourd’hui sous le nom d’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Pour pouvoir prétendre être en AOC, il faut répondre à un cahier des charges très stricte ; sur l’aire géographique des parcelles de vigne, l’encépagement choisi, la densité entre les rangs de vignes. Mais également à des règles de conduite ; tels que le mode de taille, la hauteur de l’effeuillage, le type de récolte. Et bien sûr des règles œnologiques ; type de pressoir, assemblage des

(le Champagne) à partir de raisins rouges. Au XXI ème siècle, il n'existe pratiquement plus la technique de pressage avec les pieds. 1.La séparation du jus A. Le vin blanc --------------------------------- [ 1 ]. Le cépage est un plan de vigne caractérisé par la forme de ses feuilles et de ses grappes. [ 2 ]. Un vin effervecent est un vin contenant des bulles de gaz [ 3 ]. Équeuté: Enlever la queue de la grappe (tiges servant à tenir sur les vignes)

représentent 2,6% du vignoble français. En 2007, le rythme de conversion à la bio des vignes s’est accentué, si bien que plus du tiers des surfaces viticoles certifiées était en conversion. Les trois régions qui regroupent les 2/3 des surfaces en vigne certifiées connaissent une forte progression : Languedoc-Roussillon (6 140 ha, +16% par rapport à 2006), Provence-Alpes-Côte d’Azur (5 294 ha, +24%) et Aquitaine (3 065 ha, +9%). La progression est également très forte en Bourgogne (+28%) où

ITALIE 1. Generalites * Production : 52 millions hectolitres / an * Surface : 807.300 ha ( en 2005) * Exportation : ~15 millions hectolitres / an * Consommation :43 l/ habitant * Climat : Il n'y a pas un endroit où la vigne ne pousse pas en Italie. Le climat méditerranéen est idéal pour ce type de culture, très chaud et sec. Au sud et en Sicile, l'eau se fait parfois rare ce qui a tendance à provoquer un stress hydrique sur la plante. Le nord et le centre sont plus tempérés