Vigne

dont le raisin est issu d'une agriculture biologique. Un raisin biologique est certifié par un label de l'État. Ces labels interdisent ainsi le désherbage chimique de la vigne et l'utilisation des OGM. De cette façon, le consommateur a l'assurance qu'aucun produit chimique n'a était rajouté ni dans la terre, la vigne ou le vin. B) Comment obtenir un label certifiant qu'un vin est biologique ? Afin de prouver qu'un vin est biologique, un label est obligatoire. Pour l'obtenir, ne

3 grandes régions de production : Burgenland / Styrie & Basse Autriche. | Magyarország | 69 000 Ha | Une exportation de 23% | Une conso de 31l par habitant | Date de l’antiquité par la présence de romain incitant le Celte à cultiver la vigne. Qualité médiocre durant la période communiste mais belle amélioration depuis la chute de ce système. Connu pour son Tokay qui est la plus ancienne appellation du monde. (HONGRIE) | 2°) L’Afrique et Le Moyen Orient : Suid-Afrika | 101 000 Ha |

les détruisit en grande partie à la fin du XIXe siècle. Depuis, tous les pieds de vigne sont des pieds américains, résistants au phylloxéra et sur lesquels ont été greffés les anciens cépages. Le Val de Loire, 3ème grande région viticole française, très présente entre le sud et le nord de la France, est un mariage de goûts, de couleurs, d’arômes et de savoir-vivre. Il existe des milliers de variétés de vigne, ex : le Gamay sur les Côtes de Forez et la Côte roannaise, le Pinot Noir et le Sauvignon

1531 - La 1ère Bulle du Monde L’Histoire du vignoble Languedocien remonte au Vème siècle avant J.C lorsque les Grecs y introduisirent la vigne et ses pratiques culturales. Mais c’est en 1531 que les vins de Limoux vont entrer dans l’histoire lorsque les moines Bénédictins de l’Abbaye de Saint-Hilaire, une commune voisine de Limoux, produisirent le premier vin effervescent au monde…la Blanquette de Limoux venait alors de naître. Les premiers écrits mentionnent la présence de la Blanquette de Limoux

ange, qui avait un pouvoir sur le feu, sortit de l'autel. Il cria, d'une voix forte, àcelui qui tenait la faucille tranchante, et lui dit : Lance ta faucille tranchante, et vendange les grappes de la vigne de la terre; car ses raisins sont mûrs. L'ange lança sa faucille sur la terre et vendangea la vigne de la terre; et il jeta la vendange dans la grande cuve du courroux de Dieu. La cuve fut foulée hors de la ville; et de la cuve il sortit du sang qui montait jusqu'aux freins des chevaux, sur un espace

VITICULTURE I/ LA VIGNE A/ LOCALISATION DES VIGNES Sur les terrains caillouteux. Ainsi on la retrouve sur les pans de vallées, là où la céréaliculture est mal adaptée. Parcelles de vignes isolées au milieu de parcelles de céréales ou d'élevages. On voit apparaître des terroirs où la viticulture devient dominante, quand elle n'est pas une quasi monoculture. Deux cas de culture: les terroirs auprès de grandes villes, où la demande de vins est très forte. Qu'importe la qualité de la vigne, on en plante

Fiche CRAP n°2 Approfondissement Personnel : Les pêches de vigne I- Histoire C'est en Poitou-Charente et plus particulièrement au sud du département des Deux-Sèvres,que pousse aujourd'hui encore une variété de pêche appelée pêche de vigne. Jusque dans les années 1950 – 1960, la région était viticole. Chaque ferme possédait une vigne pour produire son vin du terroir et ce pour sa consommation personnelle ! Dans ces vignes poussaient des pêchers sans aucune taille ni traitements. Ces arbres

corps et révèlent généralement un gout de pierre à fusil typique de la région. Et enfin l’immanquable : le célèbre vin jaune (vin de garde issu du Savagnin sec et capiteux) et le vin de paille (qui provient des plus beaux raisins choisis dans la vigne). La Savoie La Savoie est la plus jeune région rattachée à la France. En revanche son vignoble est antérieur à la colonisation romaine. Les vins de Savoie sont issus de 23 cépages. Diversité qui résulte de la variété des sols, les situations de

Sciences² La culture du raisin Andrée Otte La vigne est une liane, les vrilles permettent aux sarments de s’accrocher aux fils de fer ou de s’accrocher à la palissade. Le raisin pousse sur une vigne. Le cultivateur s’appelle le vigneron. Une terre plantée de vignes est un vignoble. La récolte des grappes de raisin s’appelle les vendanges. La vie d’une grappe de raisin En hiver, la vigne entre dans une période de sommeil. Le viticulteur taille la vigne, afin de supprimer les sarments et sélectionner

lentement Un ours un singe un chien menés par des tziganes Suivaient une roulotte traînée par un âne Tandis que s’éloignait dans les vignes rhénanes Sur un fifre lointain un air de régiment Le mai le joli mai a paré les ruines De lierre de vigne vierge et de rosiers Le vent du Rhin secoue sur le bord les osiers Et les roseaux jaseurs et les fleurs nues des vignes APOLLINAIRE, Alcools, 1913 I/ L’importance du paysage 1/ La prédominance de la nature Ce poème est sans conteste marqué