Vignoble d'Alsace

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oublier L’Australien. b) La France, richesse d’un patrimoine viticole Forte d’une longue tradition viticole, la France dispose, avec 470 AOC et VDQS (Appellation d’origine contrôlée et Vin de Qualité Supérieure) et près de 200 vins de pays, d’un vignoble très diversifié. 183 600 vignerons sont répertoriés. Pour certains la vigne est une activité d’appoint (salarié ET vigneron…), mais la plupart des vignerons sont aujourd’hui des professionnels maîtrisant les différents aspects de leur métier (entretien

.............................................................13 2 Introduction Château Latour fait partie des premiers grands crus des vins de Bordeaux, d'Appellation d'Origine Contrôlée du même nom, depuis 1855. Il se caractérise par un vignoble de 65 hectares sur la commune de Pauillac (Médoc), où sont également produits les vins Château Lafite et Château Mouton-Rotschild. 320 000 bouteilles de Château Latour y sont produites chaque année. Les vins de Château Latour sont considérés comme

réunis sous la marque « Vignobles et Chais en Bordelais ». Disponibilité, professionnalisme et compétence sont les maîtres-mots de ces labellisés passionnés par leur métier. L’Histoire se dessine au détour des ruelles et au fil des visites. Votre regard est immédiatement attiré par chaque pierre, chaque feuille de vigne, et vos papilles frémissent à l’odeur des macarons fabriqués dans la pure tradition. Ce ravissant village médiéval, situé au coeur du célèbre vignoble bordelais, est unique en

apport C'était il y a quelque temps, au bal de la Nuits Saint Georges que j'ai rencontré la petite Juliénas, une fille drôlement Gigondas, un sacré Beau Meursault, bien charpentée, et sous sa robe vermillon un grand cru classé, avec des arômes de cassis et de fraises des bois. On a dansé Anjou contre Anjou sur un Sylvaner à la mode et plus tard lorsque je lui ai proposé de l'emmener dans

lui permettre de connaître ses paysages et ainsi savoir comment les protéger et les valoriser. L’inventaire des paysages est limité à la Champagne viticole. Ce document propose une analyse des deux types de paysages qui composent les paysages du vignoble champenois, ainsi qu’un découpage en unités paysagères de cette région. Un type de paysage est un agencement des différents éléments qui composent les paysages. Il se décline de façon différente selon les unités paysagères et peut se rencontrer dans

Etude de cas :le vignoble bordelais : Objectifs de l’étude : expliquer le fonctionnement d’un territoire agricole à différentes échelles. Objectif socle commun : décrire et expliquer un paysage agricole Document 1 : Document 3 : les vignerons bordelais et la PAC : « Les vignerons de la région bordelaise ont appelé des personnalités politiques de la Gironde à faire pression sur le gouvernement afin qu’il agisse dans le cadre de la réforme de la PAC(= Politique Agricole Commune mise en place

TD.5 Le marché des vins rosés de Provence. I / Introduction. Le marché étudié est celui des vins rosés de Provence dans le monde en 2003. Le marché du vin est en crise mais celui des vins rosés est en croissance en France depuis une dizaine d’années. (Les parts de marché sont passées de 8,4% à 14,7% entre 1991 et 2002.) II / La demande. L’aspect quantitatif : L’aspect qualitatif : Le vin rosé est considéré comme « petit vin » par les français. Perçu comme plus proche de l’univers

CHATEAUX PRESTIGIEUX DU BORDELAIS CHÂTEAU MARGAUX Château Margaux est le fer de lance de l’appellation du même nom qu’il représente magistralement. Sous l’égide de la famille Mentzelopoulos, Château Margaux est revenu à son meilleur niveau. Les vins sont d’une finesse inouïe que l’on ne trouve qu’à Margaux. CHÂTEAU LATOUR Château Latour s’est hissé en peu de haut au sommet des grands vins de Pomerol. La propriété de François Pinault est d’une régularité sans failles même lors des millésimes

Bordeaux » regroupe, ce qui était précédemment les Côtes : Côtes de Blaye, Côtes de Francs, Premières Côtes de Bordeaux, et Côtes de Castillon. Ainsi le vignoble Blayais est devenu une appellation communale. Ce regroupement d’AOC représente un 1/6me de la production bordelaise pour une superficie 14 000 ha, et lui donne un poids conséquent dans le vignoble bordelais. L’appellation « Blaye Côtes de Bordeaux » représentent la moitié de cette « super AOC » avec 6500 ha en rouge et 300 ha en blanc pour une