Vignoble de Chablis

des peuples de l'Antiquité. Elle témoigne des échanges culturels, des voies commerciales, des progrès technologiques et sociaux. 2. Développements du vin en Antiquité Héritiers des Grecs et des Etrusques, les Romains poursuivent l'expansion des vignobles d'Italie. Au IIIe siècle avant notre ère, la côte tyrrhénienne - Campanie, Latium, Etrurie se couvre de grands domaines viticoles. Ce vin italien est principalement destiné à l'exportation. Son commerce est favorisé par la domination politique et

AROUET VOLTAIRE François MarieJe ne connais de sérieux ici-bas que la culture de la vigne. ARP JeanL'humour c'est l'eau de l'au-delà mêlée au vin d'ici-bas. AUSONE ( poète romain IV°siècle ayant résidé dans les Côtes de Bourg )Je suis plus fier de mon vignoble Bordelais que de mon oeuvre litéraire. AUBERT DE GASTE PhilippeLe vin est le plus infaillible des présagescar il annonce la joie, la franche gaieté, le bonheur enfin.AVELYNE ClaudeLe style se juge comme le vinIl suffit d'avoir du goûtAYME Marcel

viniculture se répandit dans tout l’Empire. Les Grecs amenèrent la vigne en Gaule où ce furent les Romains qui la domestiquèrent. Lorsque s’effondra leur empire, ils avaient jeté les bases de presque tous les vignobles du monde moderne. Partant de Provence, ou les Grecs avaient déjà crées des vignobles plusieurs siècles auparavant, les Romains remontèrent la vallée du Rhône, occupèrent le Languedoc et allèrent par la voie terrestre ou peut-être maritime jusqu'à Bordeaux a l’époque de Jules Cesar. Des le

catégorisations (relatives à sa qualité), certains vins rayonnant à l’échelle internationale. Pour autant, la primauté de la France sur le marché du vin est depuis les années 80 remise en cause. En effet, partout dans le monde, des plantations de vignoble voient le jour et la concurrence se fait rude pour la France : son économie ressent les effets d’une « crise viticole » qui remet en cause la place de la France dans le marché du vin. En quoi le vin est-il un élément essentiel de l’agriculture

appellation d'origine contrôlée + AOC générique (comme les AOC bordeaux, bourgogne, alsace...) + AOC régionale (comme les AOC côtes-du-forez, médoc, beaujolais...) + AOC communale (comme les AOC chablis, margaux, l'étoile, cassis...) Il y a en plus, chez les AOC, un système interne qui distingue entre « crus », « climats », « premiers crus » ou autres désignations, mais il diffère selon la région. Les bourgognes connaissent, par exemple, des «

| |Le terroir est l'ensemble des conditions naturelles -climatiques, pédologiques, géologiques- qui constituent l'environnement de fait d'un vignoble. Il s'agit de données de| |la nature, sur lesquelles l'homme ne peut exercer qu'une influence limitée : | |nature du sol et du sous-sol,

exportations de vins vont pouvoir se développer grâce à la réputation des vins de Bordeaux, et la valorisation de la gastronomie française. Le vignoble de Bourgogne est un vignoble français situé en Bourgogne sur les départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or et de la Saône-et-Loire. Il s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais. Le vignoble bourguignon comprend 84 appellations d'origine contrôlées (AOC) : 9 appellations « régionales » et « sous-régionales », 41 appellations communales

36% 38% 24% 28% 27% 24% 24% 27% 29% 25% 29% 24% 6 Pauillac Pauillac de LATOUR 2007 Un emplacement privilégié à 300 m de la Gironde, véritable écran naturel contre les excès de température, confère au Château Latour toute sa typicité. Le vignoble compte aujourd’hui 78 ha dont 47 situés autour du Château, dénommés « L’Enclos », destinés à produire le Grand Vin de Château Latour, Premier Grand Cru, l’un des plus prestigieux du bordelais par son exceptionnelle qualité et sa grande régularité

licence LEA Anglais-AllemandParcours 3Enseignant tuteur :M.Pierre Poulain | Stage effectué au sein de la société Le Guide du Vignoble du 18 avril au 10 juin 2O11 SOMMAIRE Remerciements………………………………………………………….4 Introduction……………………………………………………………. 5 Partie 1 :Présentation de l’organisme…………………………………6 I)Historique………………………………………………………………6 II)Le Guide du Vignoble et son activité………………………………… 6 III)Fonction Ressources Humaines……………………………………...8 Partie 2 :Les missions…………………………………………………

viticoles de France *Vignoble de france La France compte 835 805 hectares de vignes classés en AOC-AOP, IGP et vin de table français. Il existe, en France, 383 appellations et 1313 dénominations, au final on arrive à plus de 3 200 vins labélisés, toutes couleurs et labels confondues. Les dix bassins viticoles français peuvent être divisés en 16 vignobles. Vous trouverez ci-dessous la liste des vignobles de France.  Listes des vignoble français : 1 Alsace