Vin Avantage Concurrentiel

Correction SAURY 1) D’établir  un diagnostic externe Menaces/Opportunités sur le marché mondial du vin et ses évolutions récentes. MENACES | OPPORTUNITES | | | PESTEL Politique | Elargissement du portefeuille de marques.Internationnalisation de leurs activités. | Economique | Croissance entre 2005 et 2010 d’environ 9,4%. | Socioculturel | Connaissance des produits importante. | Technologique | Difficulté d’assembler différents cépages. | Ecologique | | Légal | Durcissement

l'entreprise; désavantageux parce que réduit la marge bénéficiaire et constitue à long terme une dépendance. Canal ultra court | Canal court | Canal long | Aucun intermédiaire entre le producteur et le consommateur Producteur Consommateur (Vente de vin à la propriété, par le viticulteur) | Un seul intermédiaire entre le producteur et le consommateur Producteur Détaillant Consommateur (vente de vêtements dans une boutique) | Nombre d’intermédiaires égal ou supérieur à deux Producteur

(notation de seuil et taille critique de l’entreprise.) o la capacité d’adaptation en terme qualitatif o la maîtrise des coûts de fabrication ainsi que la qualité des produits fabriqués o l’avancée technologique du produit pour savoir son avantage concurrentiel o son aspect normatif è Capacité technique de l’entreprise face à l’export. fonction financière : Vendre à l’étranger coûte plus cher (frais de déplacements, transports .. ) Il y a trois notions comptables : 1) Capacité d’investissement de

fait l’objet de nombreux travaux notamment sur la croissance endogène, avant cela la théorie de la croissance se résume au modèle de Solow (1957), qui assument que le changement technologique est exogène. La théorie Ricardienne des avantages comparatifs a démontré que plus un pays étais ouvert, plus cela lui permettait de réorienter ses ressources rares vers des secteurs plus efficients et d’améliorer son bien être, cependant dans la nouvelle théorie du commerce internationale qui prennent

(notation de seuil et taille critique de l’entreprise.) o la capacité d’adaptation en terme qualitatif o la maîtrise des coûts de fabrication ainsi que la qualité des produits fabriqués o l’avancée technologique du produit pour savoir son avantage concurrentiel o son aspect normatif è Capacité technique de l’entreprise face à l’export. - fonction financière : Vendre à l’étranger coûte plus cher (frais de déplacements, transports .. ) Il y a trois notions comptables : 1) Capacité d’investissement

boissons alcoolisées “ le vin” (ENOTECA) Projet réalisé par le cours Principes de marketing Préparé par: Assaad Daher Le vin n’est pas comme les autres produits, considérés comme nécessaires aux consommateurs: c’est plutôt un produit spécial qui a d’une part sa propre clientèle, et de l’autre ceux qui s’opposent à lui. Beaucoup de facteurs d’ordre social, religieux ou relatif à la santé, déterminant l’attitude des gens vis à vis des produits alcooliques en général et le vin en particulier. Au

fiche 1 CHAP.3 :QUELS SONT LES FONDEMENTS DU COMMERCE INTERNATIONAL ET DE L'INTERNATIONALISATION DE LA PRODUCTION ?· Comprendre le rôle des dotations factorielles et technologiques (avantages comparatifs) dans les échanges commerciaux et la spécialisation internationale.· Comprendre le commerce entre pays comparables (différenciation des produits, qualité des produits, et fragmentation de la chaîne de valeur).· Comprendre que la productivité des firmes sous-tend la compétitivité d’un

mémoire. Je remercie également mon enseignant conseil, Mme BORDACHAR, qui s’est tenue à ma disposition pour me donner tous les renseignements pour l’élaboration de mon mémoire. INTRODUCTION 4 PARTIE 1 – AUDIT EXTERNE : LE MARCHE DU VIN EN FRANCE 8 Marché du vin en France 9 Tendance de consommation/demande 10 où se situe le marche francais 13 Produits phares 14 Production francaise 16 Distribution 18 Etudes sur l’agGlommeration bordelaise 19 Enquete 22 PARTIE 2 – AUDIT INTERNE

Angleterre…). Ce se traduit par une moyenne de 46€ d’achat de bière par an contre 244€ de vin pour les ménages français d’après une étude de 1995. Seuls les régions frontalières des pays du nord ont un goût plus prononcé pour la bière, ce qui s’explique par une proximité avec des traditions plus brassicoles. Le marché de la bière a évolué négativement ces trente dernières années, c’est également le cas pour le vin mais la baisse est moins forte pour les produits viticoles. Cette baisse se traduit

L’Analyse PESTEL (2) 2.1. L’Analyse PESTEL (3)  Le PESTEL doit servir de liste de contrôle. Peu importe où on classe une influence environnementale du moment qu’on ne l’oublie pas. Chaque fois qu’un des facteurs évolue, l’environnement concurrentiel est modifié. Le PESTEL sert donc de base pour identifier les tendances structurelles Le PESTEL sert à prévoir l’impact futur des forces environnementales. Lorsque l’environnement est turbulent, on peut recourir aux scénarios.   2.2