Viscosimètre

(red [pic] avec c = concentration de la solution (red est homogène à l’inverse d’une concentration (en ml/g ou dl/g) Rem : La viscosité intrinsèque : C’est la limite de (red quand c ( 0. II. Mesure de la viscosité II. 1. Le viscosimètre d’OSTWALD Cette technique utilise la loi de Poiseuille [pic]. Elle mesure l’écoulement d’un fluide dans un capillaire, ce qui maintient un écoulement lent. [pic] On mesure expérimentalement le temps mis par le liquide pour s’écouler entre

quantité E. Mobile Viscosimètre Brookfield Viscosité, le type de méthode utilisé pour cette analyse dépend de la grandeur viscosité (de Brookfield pour la plus faible à Falling Sphère pour la plus grande), ces dernières sont au nombre de trois : -Brookfield (utilisé pour les viscosités les plus faibles), le système est le suivant : un mobile tourne sur lui-même dans le produit à une vitesse constante, la valeur de la viscosité est ensuite lue sur le viscosimètre. -Noury : C’est une viscosité

deuxième coefficient de viscosité η*. II. BUT DE L'EXPERIENCE Le but de l'expérience est de mesurer le coefficient de viscosité η de différentes huiles en fonction de la température et de se familiariser avec certaines notions techniques. III. VISCOSIMETRE A BILLE Il est clair que les expériences proposées en I, si elles sont simples du point de vue fondamental, ne sont guère aisées du point de vue expérimental et technique. On a recours, pour avoir accès à η à d'autres phénomènes simples. L'un d'entre

creams, gels and oils. Pour mener à bien la première mission j’ai effectué les mesures de viscosités, de pH et de densités, sur les différentes productions disponibles afin de prendre pour référence la valeur moyenne de celles-ci. J’ai utilisé un viscosimètre rotatif de type Brookfield pour les mesures de viscosités, un pH-mètre électronique pour le pH et la pesée d’un certain volume de produit pour les densités. Lors de la seconde mission, je me suis consacrée essentiellement à l’étude de deux reformulations

Les principaux types de viscosimètre sont les viscosimètres rotatifs et les viscosimètres capillaires. Les viscosimètres rotatifs peuvent être de type à tige, à cône et à plaque, 42 Manuel de transformation du lait/Chapitre 3 à plaque-plaque ou à cylindre concentrique, le dernier pouvant être de Searle (à pendule rotatif) ou de Couette (à cupule rotative). Les viscosimètres capillaires peuvent être de type atmosphérique ou sous pression. En général, les viscosimètres rotatifs sont plus faciles

généralités 7 1. Le caoutchouc 7 2. Mélange de caoutchouc 7 3. Dissolution du caoutchouc 8 4. Fabrication tuyaux 9 III- Etude de l’équipement de production de dissolution 10 1. Etude comparative entre 2 viscosimètres 10 a. Notion de viscosité dynamique 10 b. Présentation et principe des viscosimètres 10 c. Influence de la vitesse et du mobile sur la mesure de viscosité 11 d. Comparaison Mettler-Brookfield 15 2. Influence des matières premières sur les caractéristiques de la dissolution DS146 16 a

mesurée par un viscosimètre, récipient dont le fond comporte un orifice de taille standardisée. La vitesse à laquelle le fluide s'écoule par cet orifice permet de déterminer la viscosité du fluide. II.2.2 Appareillage : Deux types de viscosimètres sont prévus dans cette norme. • Le viscosimètre ubbelhode à niveau suspendu pour les transparents (huiles.) • Le viscosimètre cannon-freske a écoulement inversé pour les liquides opaques (fuel –oil) • Chaque viscosimètre est étalonné

entre deux surfaces solides, l’une mobile, l’autre immobile. Figure 1: Principe du rhéomètre de type Couette 1011 (1) cisaillement plan (2) cisaillement de couette (viscosimètre) (3) cisaillement télescopique (viscosimètre capillaire) (4) cisaillement de torsion entre plan (viscosimètre) (5) cisaillement entre cône et plan (viscosimètre) 1. Définitions et généralités (1) (2) (3) (4) (5)���� Contrainte de cisaillement (ττττ, shear stress)

1 : Réglette de mesure de l’hématocrite 2. La viscosité La viscosité se fait sur du sang oxygéné natif à l’aide du viscosimètre cône-Plan Brookfield. PHOTOGRAPHIE 2 : Viscosimètre cône-plan Brookfied Avant toute utilisation il faut paramétrer le viscosimètre en réalisant les étapes suivantes : -Vérifier que la bulle du dessus est bien au centre afin que le viscosimètre soit à niveau. Mettre le cône, avant de calibrer le gap (l’entrefer), en faisant très attention à ne pas l’abimer car

donnée en degrés Engler (°E) à 20 °C. La viscosité absolue s'exprime en poiseuille (1 kg/m.s), et dépend du temps d’écoulement du fluide.[] On utilise plusieurs appareils pour mesurer la viscosité, selon différentes échelles. 1/ Viscosimètre d’Oswald. [pic] Ce viscosimètre va permettre de faire écouler un liquide dans un tube capillaire surmonté d’une ampoule A avec deux index I1 et I2. L’ampoule se remplira par aspiration du liquide (dans le bocal), et on mesurera l’écoulement du liquide par gravité