Vouvray

Vouvray Le vignoble Situation géographique : Au cœur de la Touraine, le vignoble de Vouvray couvre les coteaux qui bordent la rive droite de la Loire et les Vallées qui sillonnent le plateau, à l’est de Tours. Superficie : 2000 ha Terroir : Sols argilo-calcaires (argile sur tuffeau), sols argilo-siliceux (présence importante de silex). Climat : En bordure de vallées confluentes, les sols se réchauffent rapidement sous l’influence océanique qui pénètre jusqu’au cœur du vignoble. Des automnes

A.O.C. Touraine  Mousseux A.O.C. Touraine Noble Joué A.O.C. Touraine Pétillant A.O.C. Chinon A.O.C. Bourgueil A.O.C. St-Nicolas de Bourgueil A.O.C. Montlouis A.O.C. Montlouis Mousseux A.O.C. Montlouis Pétillant A.O.C. Vouvray A.O.C. Vouvray Mousseux A.O.C. Vouray Pétillant A.O.C. Cheverny A.O.C. Cour-Cheverny A.O.C. Coteaux du Loir A.O.C. Jasnières A.O.C. Coteaux du Vendômois A.O.V.D.Q.S. Côtes d'Auvergne (Coteaux du Vendômois) A.O.C Valencay A.O.V.D.Q.S. Haut

DUMANGE Pauline Promotion 2015 2 Juin au 30 Août 2014 Le Domaine du Clos de l’Epinay Vouvray Remerciements Je tiens à remercier Marie-Claire et Luc DUMANGE, qui m’ont accueillie en stage dans leur propriété viticole pendant 3 mois. Cela fut un réel plaisir de redécouvrir le milieu viti-vinicole* et de me permettre d’utiliser mes connaissances avec une certaine autonomie. Ils ont su partager leur professionnalisme, tout en conservant une ambiance familiale et dynamique. Je tiens à remercier également

de Janzé, de Loué, Vendée, du Maine , Du Val de Sèvre . * IGP oie D’Anjou. * IGP bœuf du Maine. * Porc de la Sarthe et Porc de Vendée. Les Charcuteries : * Les rillettes du Mans. * le Jambon de Vendée. * Andouille au Vouvray. Poissons, Coquillages et crustacés : * Moules du Bouchot * Coque * Sole * Brochet de la Loire * Saumon de la Loire * Sandre * Anguilles * Carpe… Les Fruits et Légumes : IGP mâche Nantaise * IGP mâche

Cointreau, cramberry, jus de citron vert 6.50€ L’ Acapulco Golden : Tequila, rhum, ananas, pamplemousse Le Backswing : Tequila, soho, ananas, sirop de fraise Ricard, Pastis (2cl) Kir sauvignon (10cl) Kir pétillant (10cl) Crémant (10cl) Vouvray(10cl) Blanc violette (10cl) Vin blanc, crème de violette, curaçao 3.00€ 3.20€ 3.70€ 3.70€ 3.00€ 4.20€ 3.20€ 4.70€ 4.70€ 3.60€ Le Daikiri : Rhum, ananas, citron Bières Pressions : Panaché Monaco 1664 Picon 1664 2.60€ 2.70€ 2.90€ 3.30€

conscience des vignerons de la région de Vouvray. Elle souligne l’importance de leur rôle pour le maintien de l’équilibre naturel de l’espace rural. D’autre part ils décident de créer un concept de loisirs œnologiques permettant de découvrir l’univers du vin et des vignerons intitulé « Chemin des 5 sens ». Pierre Biffin envisage de profiter de la participation de la cave à la fête annuelle du vin pour annoncer l’ouverture du « Chemin des 5 sens ». Vignerons de Vouvray Séquence 6 Préparation et organisation

de l'Ouest de la France, ne se connaissant pas. Implantation géographique du centre de loisirs Centre de vacances Dates Du dimanche 4 Aout au samedi 17 Aout 2013. La situation géographique * Les 11/14 ans Le village de Vouvray est situé dans la région Rhône-Alpes dans le département de l'Ain près de Bellegarde sur Valserine, à 20 km de Nantua, 40 km d'Annecy et 40 km de Genève. Nous sommes approximativement à 850 km de Saint-Brieuc. C'est une région de moyenne montagne

; vins rouges et rosés « courants ». ( Triperie : ( tripes et andouillettes : ( rouges légers : Beaujolais Villages ; Côtes du Rhône ; Vins rouges de Loire, de Provence, Côtes de Bourg et Blayais ( vins blancs secs : Riesling ; Sylvaner ; Vouvray ; Montlouis ; Pouilly Fumé. ( foie, rognons et brochettes : ( vins rouges : Arbois ; Chinon ; Hermitage ; Vins du Languedoc et Roussillon. ( Viandes : ( Viandes grillées et rôties : - Bœuf : vins rouges fruités ou vins plus corsés : vins

vignobles proches de Nantes Les Hollandais s’intéressaient également aux vins produits an amont de Nantes, essentiellement ceux de la région tourangelle (figure 2). Les Hollandais y achetaient des vins blancs de bonne qualité tel que le Vouvray. Il semblerait qu’ils se soient spécialisés dans cette sorte de vin car aucun acte ne mentionne l’achat de vin rouge. Ce lieu de production bénéficia de l’active navigation fluviale montante et descendante qui empruntait alors le cours de la Loire

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