Yield Management Hotellerie

représentent 40 % du total des séjours et ils sont en constante augmentation. 20% des touristes séjournent à l’hôtel, en résidence de tourisme ou en camping. La région PACA compte plus de 2,7 millions de lits touristiques et 700 000 lits sont en hôtellerie, résidences de tourisme, camping caravaning, meublés, hébergements ruraux, associatifs… et les résidences de tourisme représentent 4 % des hébergements (Selon le communiqué de presse d'Hervé Novelli du 13 avril 2010) La clientèle européenne

propose OKKO HOTELS à ses clients. Le prix des chambres varient de 125 € le vendredi et samedi, jusqu’à 175€ la semaine et le dimanche. Pendant les périodes de vacances scolaires, les prix sont aux plus bas, à l’instar des prix en semaines. Le Yield Management se fait donc en fonction de l’occupation de la clientèle affaire, c'est à dire des tarifs plus élevés en semaine et plus bas le week-end. En prenant en compte les prestations «all-inclusive », le prix de la chambre s'avère de 30 à 40 % inférieur

Grandes Écoles MBA spécialisés de l’ESG Les MBA spécialisés de l’ESG font partie du Pôle ESG fondé en 1975 qui compte 5 autres établissements indépendants et associés, ce qui constitue l’un des plus importants centres parisiens de formation au management avec près de 4 500 étudiants, 26 000 anciens élèves et 5 sites sur Paris. Chaque établissement du Pôle ESG a son domaine d’excellence : b ESG (École Supérieure de Gestion) • Diplôme Bac+5 visé par l’État • Grade Master b ESGCI (École Supérieure

Fabrication + livraison Offre orientée produit qui est de plus en plus orientée service Ex : Pack Auto (voiture + garantie + crédit + assurance) Entre Produits purs et services purs : Produits avec composantes services (traiteur, hôtellerie..) Services avec composantes produits (grande distribution, transports aériens ..) Les offres sont de plus en plus complexes, c’est ce qu’on appelle des offres composites, offres packages pour mieux répondre aux attentes des consommateurs, ce

études doivent être en lien avec le commerce ou la gestion d'entreprise. Les étudiants d'école de commerce ou d'université sont les bienvenus - Nous attendons impérativement de vous que vous ayez une précédente expérience en commerce ou en business management (gestion de portefeuille clients, d'activité, etc.) - Diplôme minimum requis: Licence - capable de travailler en équipe - ayant une grande facilite d'intégration Idéalement nous recherchons: - un stagiaire parlant allemand, avec un niveau avancé

appréhendé par les E  Risque de dépareiller la gamme  Risque de mauvaise image quand le pdt est associé à l’’image de l’E 6. Gestion de la qualité Qualité est une véritable culture d’Entreprise Conditions :  Stratégie « top down » (du management vers l’atelier)  Rôle central accordé aux clients  Recherche permanente d’amélioration de la qualité dans tous départements + divisions E =KAIZEN  Efforts en matière de formation  Communication par info pour adhérer aux objectifs

professionnelle devrait s’imposer à tous. Le simple savoir technique n’aura plus la part belle. Dans l’industrie par exemple, les candidats privilégiés seront ceux qui, en plus d’une formation scientifique de haut niveau, auront acquis des connaissances en management. "La spécialisation, c’est fini, souligne Jean-Paul Hautier, directeur général d’Arts et Métiers ParisTech. Les ingénieurs vont se retrouver en position de force parce que ce sont des hommes et de femmes de systèmes qui savent gérer la complexité

rien de tout cela n’est vrai. Le MD est une des disciplines les plus importantes du marketing. La majorité des entreprises l’utilisent comme instrument stratégique pour leurs objectifs à long terme (p. ex. sous forme de CRM, Customer Relationship Management). Qu’il soit une alternative ou un complément à la publicité traditionnelle, le marketing direct peut jouer un rôle crucial dans toutes les branches et sur tous les marchés. Afin de bien cerner le concept, essayons d’analyser un à un les préjugés

les invendus des tour-opérateurs sont aujourd’hui les leaders de ce marché. En fait, Les agences de voyage en ligne tendent à la diversification, permettant l'achat et la réservation de plusieurs types de produits touristiques : transport aérien, hôtellerie, location de voiture, séjours. 1.2 Hébergement et prestataires hôteliers L’hébergement, moteur de l’investissement touristique ne s’est que récemment lancé dans le commerce en ligne. Cette situation s’explique par la diversité des acteurs

B. La maison ➢ Arts de table, ameublements, luminaires, … : Villeroy et Bosch, Baccarat, Christofle, Daum, Lalique, Puyforcat, … C. Les voyages et loisirs : ➢ Hôtellerie et Restauration : Hôtels ***** Plaza Athénée, Crillon, Ritz, Bristol, Meurice… Restaurants *** Le Grand Véfour, Le Jardin des sens, … ➢ Vins et spiritueux Champagnes : Moët et Chandon, Don Pérignon, Bollinger