Yield Management Hotellerie

L’entreprise doit identifier les besoins et les désirs des consommateurs visés et produire les satisfactions désirées de façon rentable, car plus efficace que la concurrence. (Objectif central : satisfaire le consommateur Une philosophie de management : ▪ Satisfaction des besoins des consommateurs ▪ Intégration des activités de l’organisation pour satisfaire ces besoins ▪ Obtention de profits à long terme via la satisfaction de ces besoins Double visage du marketing ▪ Marketing

La clientèle et le personnel sont sensibilisés à ces nouvelles bonnes habitudes à prendre. Directeur d’exploitation E S F A C T E U ‘‘ R S C L É S D U S U C C È ‘‘ L S Stratégie commerciale et marketing du groupe Yield management Le bon prix, au bon moment et pour le bon client, c’est un savoir-faire ! Les équipes de chaque hôtel ont été formées à ces techniques sur des logiciels adaptés qui permettent une bonne réactivité, notamment vis-à-vis d’internet, et nous avons

selon le modèle des prix pratiqués Selon l’étude Eurostaf en 2004, il existe un modèle pouvant être appliqué « à l’ensemble des secteurs du luxe et basé sur un coefficient de prix pratiqués. Pour le tourisme de luxe, ce seuil serait donc : - hôtellerie de luxe : Plus de 550 € (environ 775 $CAD) la chambre ; - résidences de tourisme : Plus de 550 € (environ 775 $CAD) la chambre ; - restaurants : Plus de 110 € (environ 160 $CAD) le repas, hors vin ; - transport aérien : Plus de 1 600 € (environ

Services, avec 21 millions d’utilisateurs par an. halshs-00270548, version 1 - 5 Apr 2008 10 Tourisme et internationalisation : le cas du Groupe Accor www.valitrenta.com efurio@valitrenta.com Elies Furio Blasco 3% 2% 23% 72% Hôtellerie Autres Services Fonctions Transversales Services Graphique 1.- Effectifs par métier, 2005 halshs-00270548, version 1 - 5 Apr 2008 3 L’environnement et les événements dans la stratégie Ce paragraphe a pour objectif d’étudier les

Microsoft Word - M06 - Techniques de supervision du département d'hébergeme–OFPPT ROYAUME DU MAROC MODULE N°06 : TECHNIQUES DE SUPERVISION DU DEPARTEMENT HEBERGEMENT SECTEUR : HOTELLERIE- RESTAURATION SPECIALITE : GESTION HOTELIERE NIVEAU :TECHNICIEN SPECIALISE VERSION JANVIER 2004 Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail DIRECTION RECHERCHE ET INGENIERIE DE FORMATION RESUME THEORIQUE & GUIDE DE TRAVAUX PRATIQUES ISTA.ma Un portail au service

professionnels d’un ou de plusieurs secteurs d’activité sur les problèmes les concernant. ♦ Équivalent étranger : workshop. Source : Journal officiel du 22 septembre 2000. bureaux à la carte ♦ Domaine : Économie et gestion d’entreprise. ♦ Synonyme : hôtellerie de bureaux. ♦ Définition : Bureaux mis à la disposition d’utilisateurs temporaires ; mise à disposition de tels bureaux. ♦ Équivalent étranger : time-hotelling. Source : Journal officiel du 28 juillet 2001. boutique hors taxes ♦ Domaine : Économie

d’entreprise-Transports. ♦ Définition : Boutique où sont proposées à la vente des marchandises qui ne sont pas soumises au paiement de taxes. ♦ Équivalent étranger : duty-free shop. bureaux à la carte ♦ Domaine : Économie et gestion d’entreprise. ♦ Synonyme : hôtellerie de bureaux. ♦ Définition : Bureaux mis à la disposition d’utilisateurs temporaires ; mise à disposition de tels bureaux. ♦ Équivalent étranger : time-hotelling. Source : Journal officiel du 28 juillet 2001. cadeau publicitaire ♦ Domaine : Économie

BTS hôtellerie restauration Conduite et Présentation de l’Etude Technique La visibilité de l’hôtel sur Internet et ses services de réservation Le Méridien Montparnasse Paris Session 2005-2007. 1 : REMERCIEMENTS Je tiens remercier l’équipe hébergement du Méridien Montparnasse, grâce à qui j’ai pu bénéficier d’une réelle immersion dans le monde professionnel hôtelier. Je remercie plus particulièrement mon chef de service Mr Lebeau ainsi que ses assistants Messieurs Julien Bernabé

Alexandre Hayek Thèse professionnelle Mastère HEC - Mines de Paris Management des Systèmes , d'Information et des Technologies Promotion 2008-2009 Document public 2009 Les business models de l’Internet pour réussir Directeurs du Mastère: Robert Mahl Marie-Hélène Delmond Tuteur de thèse: Laurent Daverio Membres du jury: Pierre Jouvelot Robert Mahl Les business models de l’Internet pour réussir Le modèle d’entreprise, en anglais, business model, est un terme né de l’Economie réelle

matière d’enseignement et de recherche en management. L’ESG Management School est l’école leader du Pôle ESG. 2 12 46 56 66 74 Bienvenue à l’ESG Management School Pédagogie International Entreprises et carrières Vie associative Admission 80 Informations pratiques L’ESG Management School est membre de : • CGE / Conférence des Grandes Écoles • AACSB / Association to Advance Collegiate Schools of Business • EFMD / European Foundation for Management Development • FNEGE / Fédération Nationale