étude De Consommation Whisky

Marché des spiritueux A/ L’analyse du marché B/ L’environnement C/ Comparaison Consommation France/ Angleterre II. La Demande A/ Les acteurs B/ Les caractéristiques C/ Leurs Attentes III. L’Offre A/ Structure de l’offre B/ Caractéristiques et stratégies des offreurs IV. La Distribution A/ Consommation au domicile B/ Consommation hors-domicile Introduction Le whisky est un enfant illégitime dont son ascendance nous vient d’Ecosse et d’Irlande. Ce

françaises de spiritueux, en France comme à l'international. Concernant le whisky seul, La Martiniquaise détenait 10.7% du marché français en 2009 (9.9% en 2008), et ceci grâce à sa marque phare Label 5, numéro 2 du whisky en France. La marque cible en priorité les jeunes consommateurs (15-25 ans), dont les habitudes de consommation (le whisky est souvent coupé avec des sodas) sont satisfaites par le prix abordable du Whisky Classic Black, principale gamme de produits Label 5. Cette population

eaux-de-vie. (vodka, whisky, rhum, tequila...) Les spiritueux composés dont le sucre est issu de substance végétales (sucres, arômes) La vodka Grey Goose, se classe dans le marché des spiritueux simples. Après avoir effectué une étude pays, nous allons maintenant mener une étude sectorielle sur le marché des spiritueux au Royaume-Uni. Pour ce faire, nous étudierons la demande (types de consommateurs...), nous verrons ensuite l'offre (locale et étrangère) et nous terminerons notre étude en parlant de la

intéressant de lancer un whisky coca déjà dosé et prêt à boire, comme le veux la définition. Cet alcool aurait donc un degré alcoolique inférieure au whisky et pourrait donc être plus facilement consommé et plus approprié pour les fêtes ou soirées et dans les bars. Cet alcool serait donc très intéressant dans les bars, clubs etc. car les serveurs n’auront plus à doser le mélange et le temps gagner, c’est de l’argent. Le nom du produit doit rappeler le mélange whisky coca. Un nom possible et

Le whisky gagnant par rapport aux autres alcools La consommation de spiritueux est restée stable en 2009 en France où le whisky reste l’alcool préféré des Français loin devant les anisés, selon les derniers chiffres annuels de la fédération française des spiritueux. En 2009, la consommation de spiritueux s’est établie à 372 millions de litres (+0,3%), un « bon résultat » en ces temps de crise, mais comme le vin les spiritueux ont beaucoup chuté à l’export. Le whisky a conforté sa première place

inexistante sinon négative. Pour lancer son produit, elle veut se fortifier d’une étude. Celle-ci devra déterminer s’il existe une réelle demande pour ce type de produit sur le marché français actuel et quelles positions tiennent actuellement ses concurrents. Pour ce faire, nous allons tout d’abord faire une étude documentaire sur le marché du cognac en France, y compris à l’exportation. Cette étude se déroulera en deux temps, une première partie consacrée à une analyse générale du marché

Préface Insensible au contexte économique dépressif, le whisky continue inlassablement sa progression dans l’Hexagone, premier marché mondial de scotch whisky. Les pronostics étaient pourtant défavorables. Depuis l’année dernière, on sait que l’Ecosse n’a pas distillé suffisamment depuis trois ans pour alimenter la demande mondiale. Comme prévu, les MDD et les entrées de gamme ont souffert. Toute cette agitation aurait dû freiner la demande, or il n’en a rien été. « Les volumes perdus par ces ruptures

en œuvres pour faire face aux concurrents en France? Ces diverses interrogations feront l’objet de cette étude. Pendant de longues années le cognac a eu la seule image de « digestif ». Aujourd’hui, il joue sur deux tableaux, le classique : digestif et celui de l’apéritif par le biais de cocktails. Effectivement la France reste consommatrice d’eaux-de-vies jeunes, soit 62.2% de la consommation de cognac en qualité VS et Trois Etoiles. Bien sûr, les régions les plus consommatrices sont tout d’abord

Conclusion Bibliographie Introduction : Nous avons choisi d’étudier le marché du whisky car en France c’est l’un des alcools les plus consommés et notamment par les jeunes, qui consomment des alcools forts (whisky, vodka…). C’est donc un marché en constante croissance, et ce type de boissons est très développé en termes de communication. Le produit que nous avons choisi pour ce dossier marketing est le whisky distribué par Jack Daniel’s avec sa célèbre étiquette noire. Ce choix est justifié

........................................... 4 I. Présentation du marché des spiritueux ................................................................................... 5 II. Tendance de consommation de whiskies et autres spiritueux :............................................. 6 1. Whisky scotch, et whisky irlandais. Les ventes progressent, quoique à un rythme plus lent............................................................................................................................