étude Du Marché Du Chocolat Artisanal

compétitivité ou parce que la demande n’est plus là), le diplôme qui perd sa valeur en tant que garantie de l’emploi, un emploi de plus en plus précaire, si non mal payé. La seule chose qui gouverne toute cette dynamique : le marché. Et (malheureusement pensez-vous), le marché n’est pas une personne, ni un groupe de personnes, c’est des milliers de personnes et de forces, qui interagissent en permanence. Pour faire simple, il vous faut monter la bonne vague, autrement vous êtes submergé. 3 Et

Introduction 3 1- Présentation : la Brioche Dorée, les ingrédients du succès. A- Présentation du groupe Le Duff 4 B- Présentation de l’enseigne Brioche Dorée 5 C- Les Brioche Dorée présentes à Nantes 6 2- Diagnostic Externe Marché de la restauration rapide : chacun veut sa part du gâteau. A- Mapping 7 B- Matrice de Porter 8 C- Les Opportunités 16 D- Les Menaces 17 3- Diagnostic Interne : la Brioche Dorée, entreprise pétrie de bonnes intentions

Chafik Hichem BARIS Mme Yakoubi Bouchra M. Mehdi Zakaria BELILI M. Tahar Abdel Moumen KERBOUB 26éme Promotion Juin 2013. Résumé : Quelque soit le type d’entreprise industrielle ou artisanale et quelque soit sa taille petite ou grande, elle doit consacrer une part importante de son énergie à recevoir les commandes, gérer les stocks, planifier la production et s’approvisionner chez ses fournisseurs. Ces activités s’inscrivent dans la

une idée de création d’entreprise, puis vérifier la bonne adéquation entre son projet professionnel et les exigences liées à l’exploitation de cette idée. L’idée se transformera ainsi progressivement en projet, puis en entreprise si une étude de marché sérieuse confirme qu’elle est susceptible d’intéresser une clientèle suffisante. Chapitre1 : les démarches personnelles Une bonne analyse de la clientèle visée permet de vérifier la faisabilité du projet et de déterminer le chiffre d’affaires

LES SPECIFICITES DU MARKETING INDUSTRIEL ..................................................................10 4.1 complexité du produit industriel .............................................................................10 4.2 Hétérogénéité des marchés industriels....................................................................11 4.3 Complexité de l’achat industriel .............................................................................12 4.4 Complexité de la vente industrielle........

b. la contrefaçon une marche vers la modernisation c. L’expansion de ce fléau B- Une mentalité réfractaire au changement CONCLUSION Introduction : Bien avant l'utilisation des billets et des pièces de monnaie, lorsque les gens payaient avec des fèves de cacao, il y avait déjà des escrocs qui en fabriquaient des fausses et qui les faisaient passer pour des vraies. La fausse monnaie a aussi été utilisée comme tactique de guerre : en submergeant le marché de l'ennemi avec de faux billets

sont écrémés, les produits laitiers contiennent beaucoup de graisses. Manque de fer  Le lait contient très peu de fer. Le lait provoque également une déperdition de fer par l’intestin et diminue ainsi les stocks de fer de l’organisme. Diabète Une étude a pu montrer que sur 142 enfants diabétiques, 100  % d’entre eux présentaient des taux élevés d’un anticorps destiné à lutter contre une protéine du lait de vache. On pense que ces anticorps détruisent les cellules pancréatiques productrices d’insuline

Analyse du marché 5 1. Analyse de la situation 5 a. Déscription générale de l'unité……………………………………………………………………………………………………… 5 b. Identification du marché et facteurs clés de succès………………………………………………………………………..5 c. Analyse des concurrents…………………………………………………………………………………………………………………6 d. Analyse des macro-environnements……………………………………………………………………………………………12 2.Segmentation et ciblage de la clientèle de l'Omnibus……………………………………………………………………………13 a. Identification et description du marché potentiel…………………………………………………………………………13

ses clients la sécurité, la fiabilité, la performance, le confort. Devenir la référence et le leader sur le marché et le domaine de la boulangerie. Véhiculer un ensemble de valeurs {engagement envers ses clients, respect des collaborateurs, profitabilité, protection de l’environnement etc.…}. Stratégie Une technologie de pointe. Un personnel qualifié et compétent. Elargir sa part de marché. Promouvoir, sponsoriser les compétitions sportives. Accroitre la productivité. Favoriser la recherche et le

qui ont pris le temps de répondre à nos questions par mail et qui nous ont éclairé dans nos recherches. La réalisation de ce mémoire aura été une opportunité de découvrir toutes les facettes d’une entreprise française renommée qui pèse lourd sur le marché mondial. I] L’entreprise : 3A ce jour Lactalis emploie 26 500 personnes, et possède 119 unités industrielles dans le monde, 76 en France, 43 à l’étranger. Il est le : - 2e Groupe Laitier Mondial - 1er Groupe fromager Européen - 1er Groupe Laitier