La cellule : unité fondamentale de la matière vivante
Introduction
Définition d’un organisme vivant
Dans la matière organique on trouve les mêmes atomes que dans la matière inorganique.
Qu’est-ce qui les distingue ? L’organisme vivant a des propriétés dynamiques :
Il élabore ses propres constituants à partir de matériaux disponibles autour de lui
Il extrait de l’énergie du milieu environnant
Il assure les réactions chimiques nécessaires à ses activités
Il s’isole de manière à conserver un contrôle strict sur ses échanges avec l’extérieur
Il exerce sur ses activités une régulation pour que son organisation soit maintenue même s’il y a des variations du milieu
Il se multiplie
De l’organisme à la cellule
L’organisme contient des organes qui assurent les différentes fonctions :
Les organes sont formés de tissus
Les tissus sont formés de cellules
Un tissu est un regroupement de cellules du même type (ex : le cerveau contient le tissu nerveux, regroupement de neurones)
Le corps humain contient plusieurs centaines de types cellulaires différents (neurones, cellules musculaires…)
On distingue des organismes :
Pluricellulaire : contiennent de nombreuses cellules
Unicellulaire : 1 cellule unique (ex : bactéries)
On sait depuis 1838 que tous les organismes sont composés de cellules.
Cellule = unité fondamentale de la matière vivante :
Capable de reproduction
Assure les processus métaboliques
Les constituants de la matière vivante
Niveau atomique

Carbone (C) + Hydrogène (H) + Oxygène (O) + Azote (N) + Calcium (Ca) + Souffre (S) + Phosphore (P)
= 99% de la matière organique
Rappels sur l’atome :
Que l’on ne peut pas couper
Le plus petit composé chimique
Constitué d’un noyau formé de protons ayant une charge électrique positive (+)
Autour du noyau gravitent les électrons (e-) chargés négativement (–)
L’ensemble est électriquement neutre
L’ion est un atome qui a gagné ou perdu un électron :
Anion : atome qui gagné un e- et qui porte une