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2007 09 26 Agronomie generale

4462 mots 18 pages
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Plan
Agronomie : définition
Les grandes productions végétales
Systèmes de culture
- notion de système de culture
- rotation
- itinéraire technique

PRINCIPES GENERAUX D’AGRONOMIE

Philippe GRIEU, 2004-2005

Agronomie : définition
Agronomie (du grec agros, champ, et nomos, loi)
Etude scientifique des relations entre les plantes cultivées, le milieu (sol, climat) et les techniques agricoles
(Larousse)

L’Agronome cherche à comprendre et à améliorer le fonctionnement des systèmes de culture …
… et plus généralement des systèmes d’élevage et des systèmes d’exploitation

PRINCIPES GENERAUX D’AGRONOMIE

Philippe GRIEU, 2004-2005

Les grandes productions végétales

Surfaces cultivées : cultures annuelles et pérennes

Surfaces « non cultivées » prairies permanentes, steppes, parcours, pampa,, …

PRINCIPES GENERAUX D’AGRONOMIE

Philippe GRIEU, 2004-2005

Les grandes productions végétales …
… à l’échelle mondiale
Terres émergées : 13,4 milliards d’ha
Terres agricoles : 4,9 milliards d’ha

Surface cultivée : 1,5 milliards d’ha soit 27 fois la surface de la France

Surface « non cultivée » : 3,4 milliards d’ha prairies permanentes, steppes, parcours, pampa,, …
Source : FAO 1998
PRINCIPES GENERAUX D’AGRONOMIE

Philippe GRIEU, 2004-2005

Les grandes productions végétales …
… à l’échelle mondiale
6 cultures représentent 50% des surfaces cultivées
Blé
Maïs
Riz
Assoc G+L
Soja
Orge

0%

5%

10%

15%

Source : FAO 2000
PRINCIPES GENERAUX D’AGRONOMIE

Philippe GRIEU, 2004-2005

Les grandes productions végétales …
… à l’échelle mondiale
50% des surfaces cultivées restantes : 150 cultures

Sorgho, millet, coton, haricot, colza, cacahuète, tournesol, manioc, avoine, …
Source : FAO 2000
PRINCIPES GENERAUX D’AGRONOMIE

Philippe GRIEU, 2004-2005

Les grandes productions végétales …
… à l’échelle mondiale
Des rendements extrêmement variables
10

Rendement du maïs en tonnes de grain / ha

8
6
4

Burkina Faso

2

France

0
1961

2000
Source : FAO 2000

PRINCIPES GENERAUX D’AGRONOMIE

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