2010 memoire M2 Logistique de VILLENEUVE Audrey
Sciences du Management Spécialité Logistique
Audrey de VILLENEUVE
MARQUES DE DISTRIBUTEURS
VERSUS
HARD-DISCOUNT
Quelles stratégies les distributeurs de l’agroalimentaire mettent-ils en place afin de protéger leurs marques de l’invasion du hard-discount sur le marché alimentaire français ?
Mémoire de fin d’études
Maître de Mémoire : Nathalie GUICHARD
Année universitaire 2009/2010
REMERCIEMENTS
En préambule à ce mémoire, je souhaiterais adresser mes remerciements aux personnes m’ayant apportée leur aide, leur contribution et leur soutien tout au long de l'élaboration de ce mémoire.
Je tiens avant tout à remercier Madame Nathalie GUICHARD, en sa qualité de tutrice de mémoire. Mes remerciements s’adressent également à Madame Sophie MERLE, chef de produit
Carrefour, pour m’avoir apportée son expertise sur une partie de mon sujet.
Sans oublier Marie VIGNES, qui a eu la gentillesse de lire, de corriger et de m’apporter un regard externe sur le travail réalisé.
2
SOMMAIRE
REMERCIEMENTS ...................................................................................................................2
SOMMAIRE .............................................................................................................................3
INTRODUCTION ......................................................................................................................6
I-
Les Marques de distributeurs (MDD) .........................................................................9
A.
Définition, historique et évolutions ...........................................................................9
1)
Définition .............................................................................................................9
2)
L’histoire des Marques de distributeurs ............................................................10
3)
Les trois générations de Marques de distributeurs ...........................................12
B.