Acide carboxylique

3077 mots 13 pages
REPUBLIQUE TUNISIENNE
Ministère de l’éducation

Délégation régionale de l’enseignement - Tunis II

Direction Générale des programmes et de la formation

CREFOC ELOMRANE

LES DERIVEES

DES ACIDES CARBOXYLIQUES

Préparé par : Mr Boudriga Imed

Sous la supervision des Mrs :

Nouiri Ali & Hammami Faouzi

Inspecteurs des collèges et des Lycées

Formateurs :

Boudriga Imed : Professeur principal hors classe

Mokaddem Abdelfatteh : professeur principal

Février 2012

Les acides carboxyliques

Le terme acide carboxylique désigne une molécule comprenant un groupement carboxyle –COOH :
[pic]
Ce sont des acides et leurs bases conjuguées sont appelées carboxylates.
En solution dans l'eau, l'acide se dissocie partiellement en ion carboxylate, selon l'équation :
[pic]

|Acide |Base |pKa du couple Acide/Base |
|HCOOH |HCOO- |3,75 |
|C6H5COOH |C6H5COO- |4,20 |
|CH3COOH |CH3COO- |4,75 |
|C2H5COOH |C2H5COO- |4,87 |
|C3H7COOH |C3H7COO- |4,81 |

Les acides carboxyliques on les trouve de manière abondante dans la nature, sous la forme d'acide gras (lipide) et ils sont très importants en chimie industrielle.
Un des plus connus est l'acide acétylsalicylique, plus connu sous le nom d'aspirine.

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