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2691 mots 11 pages
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ANALYSE ET CONDUITE DE LA RELATION COMMERCIALE

McDonald’s – Centre Commercial Géant – 38 670 Chasse Sur Rhône

SOMMAIRE :

Partie A: Présentation du McDonald's de Chasse-sur-Rhône I. Contexte Géographique ___________________________________________ p. 3 II. Contexte Organisationnel ___________________________________________ p. 4 III. Contexte Commercial ___________________________________________ p.5

Partie B : Système d'Information Mercatique de CSR SAS
I. Analyses des flux d'informations entrantes ____________________________ p.6
II. Description du SIC ________________________________________________ p.6
III. Analyse des flux d'informations sortantes ____________________________ p.7 IV. Analyse des différents acteurs _______________________________________ p.7

Partie C : Fiches Missions Fiche Mission n°1 : Gestion d'un client mécontent _________________________ p.8 Fiche Mission n°2 : Etablir la commande générale hébdomadaire _____________p.9 Fiche Mission n°3 : Intégration de nouvelles recrues ________________________p.10 Fiche Mission n°4 : Inventaire Fin de Mois ________________________________p.11 Partie D : Documents Administratifs

A- PRESENTATION DU MACDONALD'S DE CHASSE-SUR-RHÔNE
Mon Unité Commerciale est le McDonald's de Chasse-sur-Rhône, spécialisé dans la restauration rapide.

Contexte géographique
Localisation :
Chasse-sur-Rhône est une commune périurbaine de l'Isère qui s'étend sur près de 791 hectares le long d'un méandre du Rhône. Elle est composé de plus de 5000 habitants. Chasse-sur-Rhône fait parti de la communauté d'agglomération de Vienne.
Particularité : Chasse est une commune frontière à 3 départements, la Loire, le Rhône et l'Isère.
Mon Unité Commerciale se situe dans la zone commerciale de Chasse à proximité de la locomotive Géant Casino et de d'autres GSS comme feu vert, Conforama, Gémo ou encore Maxi Toys ce qui en fait une zone à forte attractivité.

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    Environ 9 000 habitants - Zone secondaire : de 5 à 10 minutes à pieds. Environ 30 000 habitants 1.1.2-Types de clientèle : Zone tertiaire : de 10 à 15 minutes à pieds. Environ 55 000 habitants - D’après une documentation interne, la clientèle du point de vente se répartie de la façon suivante : A ge de la c lientèle .….

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    Descriptif de l’U.C. Contexte géographique : |L’entreprise |Ouverture en 1986 | | | | |SARL | | |74 salariés dont 7 Managers et 1 cadre | | | | | |Domaine : restauration rapide | | |CA : 3,950 millions, évolution de + 14% | | |Leader dans le domaine de la restauration rapide, 1er dans la création d’hamburger. | |Le réseau |Mc Donald’s Ouest Parisien | | |Réseau compagnie | | |1130 restaurants en France (dont environ 75% franchisés) | | |Evolution stable. (+8%) | |Fournisseurs |7 fournisseurs principaux (centrale d’achat) | | |Mc Key (steaks hachés) | |….

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