En France, on compte plus de 11 000 exploitations biologiques.
En France, il y a plus de 500 000 hectares dédiés à l’agriculture biologique.
L’agriculture biologique est en plein développement au niveau mondial, avec un taux de croissance annuel de la production de 15 à 30%. L’Europe y consacre 2% de sa superficie agricole, en croissance très forte.
1:/ Qu’est ce qu’un agriculteur biologique ?

L'agriculteur "bio" est un exploitant dont la production est obtenue sans produits chimiques. Pour bénéficier du label « AB » de « agriculture biologique », il doit respecter une réglementation française et européenne, dont l'application est vérifiée par un organisme de contrôle agréé. Le Label AB ne porte pas sur la qualité des produits, mais sur le respect de l'environnement. Cette activité demande beaucoup de compétences techniques et une bonne aptitude à l'analyse globale. C'est une activité économique de production, mais aussi de gestion du patrimoine naturel.

2:/ Les formations nécessaires pour devenir agriculteur biologique.

Pour devenir agriculteur biologique, il est avant tout nécessaire de suivre un certificat de spécialisation, un module agrobiologique spécialisé, après le BAC. Le BTSA (Brevet de technicien supérieur agricole) permet aussi de devenir Agriculteur biologique. Cette formation se prépare en deux ans et peut être réalisée par un Lycée agricole ou par un centre de formation des apprentis agricole.

3:/ Faire de l’agriculture biologique.

Rotation des cultures :
Les normes de certification n'autorisant pas les l’utilisation de produits chimiques synthétiques comme les engrais ou les pesticides, la rotation des cultures permet de lutter contre les mauvaises herbes, les maladies et les parasites, et de conserver sa fertilité au sol.

Les engrais verts :

Il est particulièrement important de conserver la fertilité du sol en cultivant des engrais verts qui remplacent l’azote non autorisé dans l’agriculture biologique mais