ÉCONOMIE – DÉVELOPPEMENT

La situation agricole et alimentaire mondiale : causes, conséquences, perspectives
Marcel MAZOYER
AgroParisTech, Université Paris XI,
Chaire Francqui internationale,
Universités francophones belges

Quelle est précisément l’étendue des insuffisances agricoles et alimentaires présentes ?
Quelles en sont les causes ? Les conséquences ?
Les perspectives ? Quelles propositions de politiques peut-on faire pour y remédier au plus vite et durablement ?
Telles sont les questions auxquelles nous essayons de répondre ici.

Quelle est l’étendue des insuffisances agricoles et alimentaires présentes ?

doi: 10.1684/ocl.2008.0233

La production agricole s’accroît un peu plus vite que la population
De 1 milliard d’êtres humains en 1800, la population mondiale est passée à 2 milliards en
1925, à 4 milliards en 1975, à 6 milliards en
2000, et elle approcherait les 9 milliards en
2050, pour plafonner autour de 9,5 milliards en 2070-80. L’explosion démographique, qui s’est propagée dans le monde depuis deux siècles, se ralentit de proche en proche et elle s’arrêtera probablement avant la fin du XXIe siècle.
Au cours de la seconde moitié du XXe siècle, la population mondiale a été multipliée par 2,4 tandis que, dans le même temps, la production agricole et alimentaire mondiale a été multipliée par 2,6. Au plus fort de l’explosion démographique, contrairement aux prévisions de
Malthus, la production agricole a donc augmenté plus vite que la population [1].
Pour 77 %, cette croissance de la production est due à l’augmentation des rendements : le rendement moyen mondial des cultures a été multiplié par plus de deux en un demi-siècle.
Du fait de l’utilisation des semences sélectionnées à haut rendement potentiel, des engrais minéraux et des pesticides, ainsi qu’à l’irriga-

Abstract: This article presents an overview of the development of agri-food system in the world, the disparity in productivity and income the long