Cours 12 MODULE 2 18/11/11

LES SIGNES D’ALERTE
LA NUTRUTION ET L’ALIMENTATION * Mauvaise, inadéquate, insuffisante * Déficit nutritionnel * Signes associés : * Inappétence * Cachexie * Obésité * Dénutrition * Trouble de la déglutition * Nausées * Douleurs * Vomissements * Constipation * Déshydratation * Rôle de l’AS : * Surveillance des régimes alimentaires (qualité) * Surveillance quantité alimentaire et hydrique * Surveillance du poids * Aide et surveillance lors de la prise alimentaire et hydrique

I- LES SELLES

« Résidu alimentaire non digestible » * Aspect normal : * Moulées * Homogènes * Consistantes * Marron clair + gaz * Fréquence normale : * De 3 fois/jour à 3fois/semaine variables suivant l’alimentation, les habitudes de vie (qui sont à connaître)

II- LE TRANSIT
« Progression des aliments dans le tube digestif, grâce aux mouvements péristaltiques inconscients. »

* 6 à 24h selon l’alimentation et l’individu * Accompagnés par les gaz (fermentations dans le colon) (très important en post-op)

III- ELEMENTS D’OBSERVATION EN LIEN

* Quantité * Fréquence * Couleur * Consistance * Odeur * Signes associés : * Douleurs * Ballonnement * T° * Déshydratation * Vomissements * Malaise… * La continence

IV- LA CONSISTANCE

* Liquide * Molle * Glaireuses * Sèches dures, déshydraté * Présence d’aliments non digérés * Présence d’éléments anormaux : oxyures, ascaris…

V- COULEUR

* Rouge : sang non digéré, coloration alimentaire : betterave * Noire : fer, sang digéré = Mélaena, charbon, épinard *