PESTEL Haribo
On va maintenant dégager les grandes tendances du secteur de la confiserie, il est tout d’abord sujet à la saisonnalité (halloween, Noël…). Sa consommation est un plaisir aussi bien pour les adultes que pour les enfants mais le secteur ne semble pas subir les conséquences du contexte économique actuel.
Toutefois, le secteur reste très concurrentiel, dans la mesure où les recettes sont relativement simples à reproduire. A terme, le secteur risque de subir les conséquences des récentes lois concernant l’étiquetage et la publicité des produits sucrés, celles-ci s’inscrivant dans la politique de lutte contre l’obésité lancée par l’état depuis quelques années.
Suite à ces analyses, il nous est donc possible de déterminer que les éléments stratégiques suivants doivent être maîtrisés par toutes entreprises cherchant à s’implanter sur le marché de la confiserie.
- l’innovation permanente : la concurrence sur le marché est rude. En effet, les barrières à l’entrée sont minimes et les recettes faciles à reproduire. Dès lors, les confiseurs ont un besoin constant de se renouveler pour maintenir leur position sur le marché et attirer toujours plus de clients. De plus, les consommateurs se lassent vite afin de fidéliser ceux-ci, il est important de les étonner par des nouveaux produits.
- La publicité : En dégageant un important budget pour la communication et en multipliant les actions publicitaires sur différents canaux de communication (TV, Radio, Sponsoring…), les confiseurs ont de plus amples chances de s’imposer face aux concurrents et d’ainsi augmenter leur visibilité et notoriété.
- La multiplication des réseaux de distribution : la consommation de confiserie relève très souvent d’un achat compulsif dès lors en multipliant les lieux de commercialisation (boulangeries, cinéma…) dans lesquels sont commercialisés ses produits, le confiseur a de grandes chances d’augmenter sa notoriété tout comme ses parts de marché.

Opportunités/Menaces