I. Problématique

Dans le cadre du cours de marketing international, il nous a été demandé d’effectuer une analyse sectorielle sur le marché de la bière au Québec. En voici la problématique :
Une petite entreprise brassicole produit 3 types de bière artisanale : une bière blonde (7 % volume d'alcool), une bière ambrée de haute fermentation non filtrée (7 % volume d'alcool) et une bière brune de haute fermentation non filtrée (7 % volume d'alcool). Toutes les 3 sont conditionnées en bouteilles de 75 cl, bouchonnées.
Cette micro brasserie wallonne connaît un succès régional important, et forte de son expérience, envisage de vendre ses produits à l'exportation afin de mieux utiliser sa capacité de production, actuellement très peu exploitée.
Le dirigeant rêve de pénétrer le marché américain mais ses capacités linguistiques sont un réel handicap. Il envisage donc le marché québécois dans un premier temps.
Les enjeux financiers sont importants et avant de commencer une prospection sur place, il vous demande une analyse sectorielle sur le marché québécois.
Votre analyse devra donc répondre aux questions suivantes :
Quelles sont les différentes pressions environnementales à prendre en compte ? Pourquoi ?
Quel est le degré de maturité du marché dans le cycle de vie ? Quelles sont les perspectives de croissance ?
Comment segmenter le marché ?
Quelle est la concurrence ?
Y a-t-il des barrières ? Lesquelles ? Leur importance ?
Quelles sont les caractéristiques de la demande en termes qualitatifs ?
En faisant le bilan des variables internes et externes au secteur, quelle stratégie recommanderiez-vous à court terme puis, en cas de réussite, à moyen /long terme?
Quelles seraient vos recommandations PRATIQUES si vous décidez d'introduire le produit ?

Après de nombreuses recherches, la réalisation de notre dossier nous a permis de répondre à ces diverses questions. Bonne lecture.

II. Introduction

A. Le Canada

L'industrie du Canada, qui s'est