BISCUIT
O :
Les biscuits retrouvent en 2007 le chemin de la croissance(+0,3..)/Valorisation de l’offre par l’innovation et nouvelle approche merchandising/ marché mature qui pese 1,4 milliards par an/premier rayon de l’epicerie sucrée (3/77) / loffre de biscuit marketé petit dej est en pleine expension/ l’elargisement de l’offre fait de ce segment le plus dynamique du rayon avec le snacking/ la taille du linéaire biscuit a bondi de 40%(7/77)Effort de valorisation des grandes marques (12/77)
M :
Augmentation du prix de vente du a la flambée des prix des matières premieres/promotion moins accrue/MDD bien dispo sur le marché et en hausse(deuxieme acteur pdm de 37,4)/matraquage pub du ministère de la santé incitant les conso a manger plus equilibré/ place en rayon de plus en plus chere/ L’offre augmente sans cesse mais pas la surface de rayon(3/77)/ le segment reste sous-linearisé par rapport a ce qu’il represente (7/77)/Climat economique fait baisser les freq d’achat (12/77)
CEREALES
O : conso des cereal touche 62% des foyers avec un pic ou il y a des enfants(32/77)/ les cereales sont desormais totalement integré dans nos habitudes alimentaire /la presence des cereales au gouter est en augmentation (53/77)/ succes de la vagues du snacking cereales (72/77)
M :
La montée des prix/ Peur des conso faces au sucre caché dans les cereals, ils l’abandonnent pour les biscuits entre autres/ segment des enfants en baisse (_5,2%)/ les conso recherche tout d’abord la santé dans leur assiette(9/77)/ les mdd on tendance a copier les grandes marques(ils represnetent 87% du marché)( 39/77)/ produit tres concurencé(42/77)/ les gens ont de moins en moins de tps a consacré au petit dejeuner (42/77)/Les eniors n’ont jms été amateurs de cereales (49/77)/ difficultées generationnelle(49/77)/90% des enfgants mangent des cereales (50/77)/concurrence offensive tres presente de la part des biscuit sucré, vienoiserie et ultra frais(51/77)/pression consumérisme des nutritionistes et