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Approfondissement crap

278 mots 2 pages
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|Etablissement : |Baccalauréat technologique, série Hôtellerie | |
| | |Fiche n° : | |FICHE DE COMPTE-RENDU D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE |2 | |en | |
|…………………………………………. |TECHNOLOGIE METHODE CULINAIRE | |

THEMES (cocher le numéro en fonction de l’activité)
|NOM : |1 |PREPARATION DE BASE |2 |LES FONDS |3 |LES SAUCES |
|PRENOM : |4 |LES APPAREILS |5 |LES CUISSONS |6 |LES ENTREMETS |
|CLASSE : BTT |7 |LA PATISSERIE |8 |LES P.A.I. |9 |LES OUTILS ET METHODES |
| |La nature des activités à réaliser et la liste des compétences susceptibles d’être évaluées à l’examen figurent en annexe de la présente fiche

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    Claudia LEFLAMAND Numéro Candidat : 0115412336 Projet de Développement de l’Unité Commerciale BTS Management des Unités Commerciales Session 2004-2006 | | | |STAGIAIRE : |UNITE COMMERCIALE : | | | | |Nom : LEFLAMAND |Raison sociale : LOUBAT IMMOBILIER | | | | |Prénom : Claudia |Adresse : 39bis, rue Prosper Estieu | | |11000 CARCASSONNE | | | |Sommaire | | | |partie….

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    | |BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE HOTELLERIE | | |FICHE n° 1 | | |FICHE DE COMPTE RENDU D'ACTIVITES PROFESSIONNELLES | | | | | |SERVICE ET COMMERCIALISATION | | | | | | | | | | | |THEMES (à cocher en fonction de l'activité) | | | | |N O M |KUSTER |1 |LES VINS….

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