Introduction :

Depuis le dernier siècle l’agriculture et l’alimentation ont fait des progrès considérables. La mécanisation et la recherche scientifique, notamment, ont permis de produire plus et d’augmenter considérablement les rendements des activités agricoles.

Cette agriculture très prolifique et efficace est appelées productiviste. Pourtant elle n’est pas mise en place partout sur le globe et elle montre des défauts qui sont aujourd’hui soulignés. On peut s’interroger sur la légitimité de ce type d’agriculture en regard des contraintes de la protection de l’environnement et des nécessités de l’alimentation des hommes.

On essaiera donc de traiter dans un premier temps du rapport des agricultures productivistes avec l’enjeu environnemental.

On observera ensuite les résultats de cette agriculture sur l’alimentation humaine et enfin on montrera qu’une agriculture productive peut s’y substituer, qui évite les désagréments principaux du productivisme.

Le productivisme agricole et l’enjeu environnemental.

Ici il convient de montrer les dégâts des agricultures productivistes, après avoir affiné la définition de celle-ci et montré qu’elle est aussi bien pratiquée dans les pays riches que dans certains émergents(Brésil) ou dans les PED (plantations).

Les exemples de la Bretagne, de la révolution verte en inde et de l’élevage aux Etats-Unis pouvaient être pertinents pour montrer la pollution des sols de l’eau et de l’air.

Outre les pollutions il fallait montrer que c’est une agriculture très vorace en énergie.

2-Les conséquences alimentaires de ces agricultures.
Souvent elles ont permis d’atteindre l’autosuffisance alimentaire (Europe USA)

Néanmoins leur complexité et leur coût ne peuvent être généralisés.

De plus elles doivent être liées à une puissante industrie agro alimentaire dont ne disposent pas le s PED. Egalement on peut dire que la qualité alimentaire n’est pas toujours au RDV ex vache folle Grippe aviaire