Beurre president

549 mots 3 pages

ETUDE DE CAS : LE BEURRE PRESIDENT

Lactalis :

Stratégie générale :
• Stratégie de croissance externe

Stratégie pour la marque président :
• Stratégie d’innovation

Le beurre président :
• Eléments caractéristiques du marché : o Demande : 43% du volume de beurre consommés par les ménages, 48% du volume du beurre est utilisé par les industries agroalimentaires et 10% du volume est consommé entre l’artisanat et la restauration hors foyer.
Commerce extérieur du marché du beurre en France : -4,8% o Offre : MDD 31,3% des Parts de marché, « Président » de Lactalis avec 13,3% des PDM, « Paysans Bretons de Laita » avec 10,6%, « Elle et Vire » de Bongrain 9,9% et enfin « Bridel » de Lactalis avec 4,1%.

• Evaluation de la position de Président sur le marché du beurre :

o Porter :

o SWOT :

FORCES FAIBLESSES OPPORTUNITES MENACES
- Notoriété du « Président » : leader en France sur les marchés laitiers, marque diffusée dans 128 pays, couvre l’ensemble de la gamme des produits laitiers
- Connaissances : création de la marque en 1968.
- Marketing mix : communication (présent sur tous les médias), produit (forte identité visuelle avec le logo) distribution (circuit de distribution : 43% des volumes de beurre vendu en hypermarchés, 35% en supermarché et 22% en hard discount)
- Performances du groupe Lactalis avec ses deux marques (Président et Bridel) : 20% des PDM sur le beurre traditionnel et 50% des PDM sur le beurre allégé. - Nocif pour la santé : facteur de cholestérol et dangereux pour la ligne.
- Produit de consommation courante : achat routinier, peu sujet aux impulsions d’achat. - Tendance environnementale : teneur de plus en plus faible en matière grasse et des garanties de teneur en vitamines
- Intégration de l’image du terroir sur le marché « Président campagne »
- Règlementaire : Produits AOC, saveur d’antan.
- Capital de sympathie
- Nouvelles technologies : - Essor des matières grasses végétales : augmentation de 15 points

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Son actuel chef d’État est le Président Traian Basescu qui a été élu en 2004 et à nouveau le 6 décembre 2009. Son actuel chef de Gouvernement est le Premier Ministre Victor Ponta qui a été élu le 7 mai 2012. Il s'agira donc de voir comment la Roumanie a-t-elle instauré un régime où une concentration du pouvoir….

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Mais il a trouvé un grand problème: le sous-sol n'est pas assez stable pour porter une tour de beffroi. Alors, il laisse tomber les plans originaux et au lieu de cela, il a ajouté les tourrettes sur les pointes de façade et il porte plus d'attention à la finition des murs et des tours de coin. En 1460, l'extérieur est fini et en 1469 les travaux sont complètement terminés. Dans la période 1841-1892 une restauration suit, sous la direction de D.Everaerts.….

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laiterie de la rive-sud
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Il doit comptabiliser les produits reçu au service de production et ceux livrés par ses collègues. Il se tient toujours au courant de ce que les chauffeurs ont besoins et charge juste assez les camions pour éviter la perte de produits. Il demeure donc toute la journée à la laiterie pour fournir les produits manquant au besoin. Al est aussi responsable de l’entretien de l’édifice au courant de la journée. Ces deux catégories d’emploi sont sous la responsabilité de Jerry, le directeur de la laiterie.….

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President shreber
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Victime d’insomnies qu’il attribue dans un premier temps à un surmenage, il est rapidement contraint d’entrer en maison de santé. Quelques mois plus tard, en proie à de nombreuses hallucinations, il est suspendu de ses fonctions, mis sous tutelle et placé dans une clinique spécialisée pour malades mentaux. En 1900, après un procès, il obtient de pouvoir sortir librement de l’asile et de publier ses mémoires intitulés Mémoires d’un névropathe, qui exposent en détail les formes de son délire.….

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CV Fabrice Moisson
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Janvier à juin 2014 Demi chef de partie au restaurant Le Trou Gascon, une * Michelin : Gestion d’un poste de cuisine à court et long terme, Superviser un ou plusieurs subordonnés, Suivi des stocks, gestion des commandes, liaison avec fournisseurs, Travail toujours orienté en vue de cultiver l’excellence de l’enseigne. Septembre 2012 à Janvier 2014 Commis de cuisine à L’esprit du XIIe (Hôtel Pullman Paris Bercy)….

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Bem newsletter vin
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L’équipe de recherche de BEM informe les professionnels N°1 - AVRIL 2010 Sommaire APPRENDRE DE LA RECHERCHE Le «Cognac» cherche son image sur Internet Comment positionner la Winery à travers l’expérience du visiteur ? Un outil pour mesurer la performance de la vente de vin online P.2 EDITO Servir les intérêts de la filière Philip McLaughlin Directeur de BEM A GARDER EN MÉMOIRE Capital marque dans l’univers du luxe : une application dans le domaine des spiritueux Corée : connaître le consommateur de vins français RENCONTRES 1er Atelier des Vins et Spiritueux Agenda VIN AROUND THE WORLD P.3 Cela fait maintenant 10 ans que BEM a décidé de s’engager au côté de la filière vins et spiritueux. Aujourd’hui, une équipe de 14 enseignants-chercheurs issus de disciplines variées participent aux activités de recherche dont j’ai le plaisir de signer les orientations au travers de cette première newsletter.….

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Le restaurant L’OREE DU PARC à BECHEREL vous propose sa formule : SERVICE TRAITEUR AVEC MISE A DISPOSITION DE LA SALLE Cette formule, permet de trouver au même endroit LA SALLE adaptée à vos besoins ainsi que LA RESTAURATION. Les formules proposées ci-dessous intègrent à chaque fois la mise à disposition de la salle, du mobilier, de la vaisselle (à restituer non lavée), les repas et les boissons indiquées. Ces prestations sont prévues sans présence de personnel FORMULE à 15 € 1 Kir avec petits gâteaux Buffet froid complet (entrée-plat-dessert)….

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Contexte général d’achat Dans un souci d’innovation permanente mais surtout et avant tout dans le besoin de répondre à la demande et aux exigences de nos clients, nous avons pour projet de penser et de développer un nouveau service de plateaux repas dans notre restaurant. Ce besoin est né de réclamations exprimées par certains chefs de service clients de notre restaurant concernant leurs difficultés à se restaurer lors de réunion de travail. De ce faite, nous avons pris l’initiative d’administrer un questionnaire rapide à l’intention de nos clients. Celui-ci a révélé un besoin réel et certain de pouvoir se nourrir encore plus rapidement et directement sur les lieux de travail lors de réunion.….

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Par exemple dans les cuisines, les locaux à poubelles, la blanchisserie… | - Placer dans les endroit stratégiques, à coté de la porte un encart précisant de bien veiller à éteindre les lumière, ainsi que dans la salle d’eau pour inviter les clients à réutiliser leur peignoirs et leur serviettes de bain (en leur soumettant de mettre la serviette au sol si il souhaite qu’elle soit lavé, sinon de la pendre au sèche serviette). | - Veiller auprès des chefs de services de la bonne mise en place de ces actions. | - Inviter les clients à trier leurs déchets dans la chambre en proposant différentes poubelles adéquates. | | - Proposer sur le site internet, ou lors de la réservation par téléphone l’itinéraire conseillé afin de réduire les émissions de CO2, c’est-à-dire les informer des transports en commun, et….

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J’ai observé E. durant 2 semaines, a ce stade de mon observation je décrirais E. comme un petit garçon turbulent, plein d’énergie, qui a du mal a se contenir et communique avec ses pairs par de l’agressivité. Il ne cesse de leurs pincer les joues, tout en crispant sa mâchoire, semblant serrer fort les dents. Les auxiliaires témoins de ces agressions, interviennent « non, E. ne fait pas ca, c’est méchant ! tu vas être punis » « tu fais mal e. non ! » A peine la réprimande entendu, E. repartait vers une nouvelle agression.….

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Je tiens à remercier tout particulièrement l’équipe du « Mas du Langoustier », au sein de l’île de Porquerolles, de m’avoir accueillie en qualité de stagiaire pendant ses quatre mois, ainsi que : Madame LE BER, propriétaire de cet hôtel-restaurant, Monsieur Salvator TROÏA, gérant, Monsieur Sébastien Orsoni, mon maître de stage, Mademoiselle Sandra Delamotte, chef de réception, Monsieur Joël GUILLET, chef de cuisine, Monsieur Maxime Dutieulle, premier maitre d’Hôtel. Monsieur Julien Legoff, second de cuisine. Je remercie également toute l’équipe de restauration et de cuisine qui m’a intégrée, encouragée et fait partager son savoir-faire.….

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*Identification d'un risque *Démarches d'analyse du risque *Politique de prévention de l'entraprise Présentation de l'entrenprise Le grand café est le restaurants du casino de Besançon, il vous propose une cuisine traditionnelles est de qualité, le midi il propose un menu varié pour les travailleurs du centre ville, il propose plusieurs formule le menu complets ou entre plats est plats dessert pour le soir il est mis a la disposition de le clientèle différents menu assez surprennent, un des menu dit « saveurs » change régulièrement cet à dire tout les deux ou trois semaine . Certain mardi soir le grand café vous propose des soiré extraordinaire il y a des soiré musical, des soiré a thème .….

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FORMATION Du 09 octobre 2006 Au 31 Mai 2007 : De Avril à Juin 2006 : De Janvier à Avril 2006 : Septembre 2004 à Juin 2005 : Qualification CAP Cuisine GRETA Tourisme-Hôtellerie des Alpes-Maritimes Lycée Régional Hôtelier et de Tourisme Paul AUGIER – 06200 Nice Qualification CAP Cuisine GRETA des Pays Champenois Pré-qualification CAP Cuisine GRETA des Pays Champenois CAP Agent Polyvalent de Restauration Lycée OEMICHEN – 51000 Châlons en Champagne EXPERIENCES PROFESSIONNELLES De Août 2014 à Décembre 2014 :….

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De nos jours, et suite à la crise, les besoins de la clientèle ont évolués. Maintenant les consommateurs recherchent des hôtels de moyenne gamme, tout confort, bien équipés, disposant d’une facilitée d’accès et sans oublier la variable de l’environnement. Dans le cas d’une reprise quels seraient les points à améliorer ou à créer pour cet établissement afin de combler les périodes creuses ? II) Bilan et Diagnostic Environnement externe | Opportunités | Menaces | Marché : Segments, poids, évolution… | Ville relativement dynamique (culturel, et affaire)Destination qui ne souffre pas ou très peu de la saisonnalitéPole dynamique : industrie horticole, de pointe, présence d’hôpitaux…….

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Beurre président
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Fondamentaux du Marketing EMLV – semestre 2 Les styles de Vie Les styles de vie Les « Socio-Styles » décrivent et mesurent la diversité de la population à travers toutes les facettes qui composent un individu (psychologie et comportements dans tous les chapitres de vie, à partir des 6.000 items que comporte le questionnaire). FONDAMENTAUX DU MARKETING – EMLV, SEMESTRE 2 Source: CCA – Onivins Infos, n°103 Mai 2003 Une typologie en 14 styles de vie constitue la segmentation sociologique qui permet de décrire la société dans son ensemble 2 Les styles de vie 2002 14,9% Les Intenses 5,6% Rêve Les Attentistes 7,3% Les Orpailleurs 4,2% Les Méfiants 6% 29,5% FONDAMENTAUX DU MARKETING – EMLV, SEMESTRE 2 Source: CCA – Onivins Infos, n°103 Mai 2003….

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