L’entreprise Bimo : "Un enfant, un biscuit, une pièce"
La consommation de biscuits et chocolat au Maroc – autour de 2 kg et 1 kg respectivement par habitant et par an – représente approximativement un quart de la consommation dans le Nord de l’Europe. I. Analyse externe 1. Le macro environnement • L’environnement démographique
Le profil de la pyramide des âges montre le caractère très jeune de la population marocaine, près de 55% de la population a moins de 25 ans. De plus la part des moins de 15 ans dans la population totale est estimée à 36%, ce qui favorise la consommation des biscuits. Elle est de 1,6 kg par habitant et par an ce qui représente approximativement un dixième de la consommation en Angleterre par exemple. • L’environnement économique : - Cette industrie souffre, par ailleurs des importations massives et de la concurrence des entreprises informelles très nombreuses. Concernant les importations, on peut dire que celles-ci sont encouragées par le niveau des droits de douane et aussi par les conventions douanières que le Maroc et en train de signer avec plusieurs pays dont l'Arabie Saoudite, l'Égypte, la Turquie et Oman. • L’environnement technologique : Face a un marché qui change en permanence, les spécialistes de la biscuiterie au Maroc se trouvent dans l’obligation d’innover et d’offrir le meilleur produit au moindre prix. C’est dans cet esprit que de gros investissement sont faits en nouvelles technologie et en main d’œuvre qualifiée. 2. Le micro environnement - Marché Le marché de la biscuiterie est estimé à 58 000 tonnes par an : il génère un chiffre d’affaire de 1,8 millions de paquets vendus annuellement. Selon le ministère du commerce et de l’industrie, ce marché compte quelques 28 entreprises mais il est dominé par sept opérateurs qui se partagent le chiffre d’affaire global évalué à environ 664 millions de Dhs. Enregistrant une croissance annuelle de l’ordre de 17 à 20 %, le secteur de la