Ingrédients (pour une quinzaine de biscuits)
– 200 g de farine
– 120 g de beurre
– 80 g de sucre glace (notre épicière débrouillarde a fait son propre sucre glace en mixant du sucre blond de canne au mini-hachoir. Mais du sucre glace acheté au supermarché fera aussi très bien l’affaire !)
– 1 œuf
– 1 c. à soupe de sucre vanillé maison (ou un sachet)
– 1/2 c. à café de sel
– 1 bonne pincée de bicarbonate de soude ou de levure
– Un peu de lait
– 100 g de bon chocolat au lait
Recette
Pour le biscuit
Faites ramollir le beurre au micro-onde ou à feu très doux. Mélangez-le avec le sucre glace. Ajoutez le sucre vanillé, le sel et l’œuf. Mélangez bien, puis ajoutez la farine et le bicarbonate. Mélangez encore puis allongez un peu la pâte avec un nuage de lait.
Préchauffez le four à 180°C. Mettez la pâte dans une poche à douille assez large et formez une bande de zigzag (comme des mmmmm tout accrochés) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Pas de panique, vous les redécouperez après…
Enfournez environs 15 minutes en surveillant la cuisson. Quand ils sont beaux, sortez-les du four et découpez dans la bande de zigzags des biscuits en forme de m. C’est pour ressembler aux vrais Sprits© qui sont droits sur les côtés, mais on peut bien entendu faire les formes qu’on veut, des biscuits individuels dès la cuisson… Laissez refroidir.
Pour le nappage
Faites fondre du bon chocolat au lait au micro-onde ou au bain-marie.
Recouvrez à l’aide d’un pinceau la moitié visible (car les originaux n’ont pas de chocolat sur le dessous) du biscuit avec ce chocolat fondu. Vous pouvez aussi tremper directement votre biscuit dans le chocolat mais il faudra prévoir un peu plus de