user icon

bongrain

1594 mots 7 pages
Montre plus
Cas Bongrain

dossier 1: Questions: 1/3/4
Dossier 2: Questions: 1/2/3/4/5/6

DOSSIER 1: Marketing opperationnel
Diagnostic interne

forces faiblesses Savoir-faire fromager
Une bonne connaissance du marché (aux niveau des habitude consommation et des gouts des consommateurs)
Une maitrise des technologies fromagère et laitières
Un secteur RetD de pointe sur les constituants du lait (inoovation: formage dessert...) Acteur très important du marché:
Leader européen et mondial de la transformation du lait
2ème groupe fromager Français et 6 ème mondial large gamme de produit qui répond a tous les gouts et tous les usages du fromage produit reconnus(médailles aux concours) partenariat commerciaux (category management...)

production du lait en France (décalage entre le prix du produit en France et sur le marché mondiale).

Diagnostic externe

Opportunités menaces le fromage est l'un des produit agricole le plus consommé
Marché des Etats Unis en forte hausse: la demande a triplé depuis les années 1970 mais peut encore progresser (ils sont a 15 kg par an et habitants, en Grèce ils sont a 31 kg)
Augmentation de la part des produits fromagers dans la part des produits laitiers: +4% entre 2007 et 2008.
Augmentation du résultat opérationnel courant des produits laitiers augmentation du taux de marge opérationnelle baisse du prix des matières premières publicité intensive

baisse de la marge sur les autres produits laitiers
Prix du lait des concurrents moins cher baisse du prix d'achat du lait (-18%) prix moyen du lait en France + 15% par rapport a l'Allemagne par exemple.

carateristiques de consomation du formage au niveau mondial:
Qualitativement
Quantitativement
Demande de qualité de la part des consommateurs pour ces produits mode de consommation non homogène selon les régions
Les consommateurs veulent une simplicité d'emploi ils sont de plus en plus

en relation

  • ghnhg
    996 mots | 4 pages

    2. E est un point de [SA] défini par SE = 6 cm ; EFGH est la section de la pyramide P par un plan parallèle à sa base ; la pyramide P1 des sommet S et de base EFGH est donc une réduction de la pyramide P ; calculer le coefficient k de cette réduction. 3. Calculer le volume de la pyramide P1. Exercice n°2 : Brevet Centres Etrangers ( Bordeaux ) Juin 2004 :….

    montre plus
  • Blague
    335 mots | 2 pages

    Un homme en sort et vient vers le paysan en lui demandant ce qu il se passe : le papy lui dit :"ben tu vois mon gars !!!! elle est en panne je revenais chez moi !!!" et le proprietaire de la porsche lui dit :"Ne vous inquietez pas monsieur je vais vous remorquer et on rentrera tranquillement chez vous !" "ben oui mon gars mai je ne veux pas aller trop vite je n aime pas la vitesse et j ai une vieille voiture elle ne tiendrait pas le choc tu sais !"….

    montre plus
  • ganesh
    317 mots | 2 pages

    DESCRIPTION DU GANESH Lors d'un voyage que j ai fait avec mes parents en Inde, nous avions visite un temple hindous ou une étrange statue y était: le Ganesh. Cette statue ressemblait étrangement a un éléphant avec plusieurs membres et des bijoux en or. Tout d'abord elle avait une tete ronde qui portait une trompe d éléphant avec un dessin rouge tout le long de sa trompe comme des petites fleurs.….

    montre plus
  • Galbraut
    4140 mots | 17 pages

    Seul l’investisseur sur ces gardes sera sauvé. Les traits les plus évidents de l’épisode spéculatif sautent aux yeux de toute personne qui veut bien chercher à comprendre, nombreux exemples dans le passé : l’or en Louisiane ou l’immobilier en Floride, le prix de l’objet de spéculation monte, on imagine qu’elles vaudront plus chère demain. Leur hausse attire de nouveaux acteurs qui assurent la poursuite de la hausse. D’autres sont attirés, achètent etc…..….

    montre plus
  • Blague
    278 mots | 2 pages

    Téléphone pour Némar Jean... Je ne vais pas le répéter, Jean Némar! Moe: La taverne Moe, Moe à l'appareil Bart: J'aimerais parler à Strap, prénom : Jack Moe: Un instant...….

    montre plus
  • Guigb
    277 mots | 2 pages

    Benjamin mît le grec sous pression et remporta le premier set mais bizarrement cela libéra le grec qui s'imposa ensuite très facilement face à un belge déboussolé. Adam au terme dans match fabuleux redonne de l'espoir aux locaux après une victoire aux forceps sur Prokocopj après un avant dernier point qui fit se soulever tout le Sportenum. Le nul était alors possible mais le revers de Kreanga remit les choses au point en se défaisant facilement de Juzbasic.….

    montre plus
  • Blague
    1706 mots | 7 pages

    Lundi 4 septembre 1649 - Les faits Ce jour de 1469, Catherine DUBOIS épouse de Colas Martin, laboureur demeurant en l’hôtel de Nodon de Boisson de Verseuin en la paroisse de Juilhac le Coq se suicide en se jetant dans le puits de la maison. Guillaume Laisne, juge de la cour de Juilhac le Coq dépendant des chanoines de l’église cathédrale d’Angoulême prend conseil auprès de Jehan Symon, assesseur du Sénéchal d’Angoumois pour savoir qui devra appliquer la sanction pénale. Le cadavre de Catherine doit-il rendre raison à la justice des chanoines ou à la seigneurie de Bouteville dépendant des Comtes d’Angoulême ? le suicide a eu lieu en limite des terres appartenant au chapitre d’Angoulême….

    montre plus
  • buren
    706 mots | 3 pages

    Fiche Histoire des Arts: Daniel Buren DOMAINE ARTISTIQUE: Arts visuels THEMATIQUE: Arts, espace, temps Daniel Buren né à Boulogne-Billancourt en 1938. BUREN Daniel est un artiste conceptuel. Sorti de l'École des Métiers d'Art, Daniel Buren oriente dès les années 1960 son travail vers une économie des moyens artistiques. Il expérimente la peinture, la sculpture, le cinéma, avec une économie de moyens.….

    montre plus
  • brenda
    1294 mots | 6 pages

    Ségrégation hommes-femmes en Arabie Saoudite L'Arabie Saoudite: L’Arabie Saoudite se trouve au Moyen Orient et sa capitale est Riyad. Elle est fondée officiellement le 22 septembre 1932 par la fusion des provinces du Nejd (région du centre de l'Arabie saoudite) et du Hedjaz (région ouest de l'actuelle Arabie saoudite), la langue officielle est l'arabe. Sa population est d’environ 30 millions et a pour monnaie le Riyal. Il est dirigé par le roi Ben Abdallah.….

    montre plus
  • Blague
    281 mots | 2 pages

    LA MATURATION SUR LIES A l’abri de la lumière, les bouteilles demeurent dans les caves pour une longue période de maturation. Les caves jouent un rôle majeur dans la maturation du vin grâce à leur température relativement constante, voisine de 12°C. La réglementation impose un séjour en cave de 15 mois, dont 12 mois sur lies, pour les vins non millésimés et de 3 ans pour les millésimés, à compter de la date de tirage en bouteilles. Dans la pratique, il n’est pas rare de prolonger cette période de quelques années supplémentaires.….

    montre plus
  • Bngrain
    2630 mots | 11 pages

    A l’époque, les fromages à pâte molle et croûte fleurie étaient tous de forme ronde, dans des emballages en bois et avec un nom de terroir, de village, voire de saint… L’idée novatrice de Jean-Noël Bongrain fut d’élaborer un fromage de forme ovale (comme les calissons), avec un code couleur différencié : le bleu pour la fraîcheur, le blanc pour la pureté et le rouge pour la sensualité d’un pêché gourmand. L’innovation ne s’est pas arrêtée là puisque ce fromage déjà extravagant a été baptisé « Caprice des Dieux » : le concept de spécialité fromagère est ainsi né dans un petit village lorrain.….

    montre plus
  • Bgdegre
    2069 mots | 9 pages

    LE CREDO [texte intégral] Il avait toujours été fasciné par la publicité à la télévision. Il n'en manquait jamais aucune, les jugeait pleines d'humour, d'invention, et même les films l'intéressaient moins que les coupures publicitaires dont ils étaient lardés. Et pourtant la pub ne le poussait guère à la consommation effrénée, loin de là.….

    montre plus
  • gaulle
    1936 mots | 8 pages

    Celle-ci est alors propriété de l'Institut Charles de Gaulle depuis 1971. En 1990, la Maison natale est inscrite sur la liste des Monuments Historiques. En 1992, au décès de la propriétaire, la Fondation Charles de Gaulle devient propriétaire et entreprend d’importantes réflexions pour la réhabilitation historique du lieu. De nombreuses phases de travaux et de restauration ont lieu, aboutissant en 2005 à une nouvelle configuration du site.….

    montre plus
  • gava
    1035 mots | 5 pages

    Veolia Eau Création Dates clés 1853 : création de la Compagnie Générale des Eaux (CGE) 2005 : la CGE renommée Veolia Eau Données clés Siège social Paris, France (France) Société mère Veolia Environnement Filiales Principales : Veolia Eau Solutions et Technologies, Sade, Seureca, Setude, SEDE Environnement, SIDEF Effectif 96 260 (2010) Site web www.veoliaeau.com Données financières Chiffre d’affaires 12,56 milliards d'euros (2009) Histoire 1853 : création de la Compagnie générale des eaux.….

    montre plus
  • boblala
    352 mots | 2 pages

    La provenance géographique de la maladie : Selon des chroniqueurs de l’époque, (des sources incertaines) il serait très probable que la propagation de la peste noire ait débutée en 1331 en Asie. Plus précisément en Inde ou en Chine. La peste se serait propagée par les voies du commerce vers l’Europe et la Méditerranée ou elle a été dévastatrice. Les puces sur les rats ont participés à la propagation de la maladie. Ainsi que le peu d’hygiène et la proximité des gens.….

    montre plus