ngerie PaulPartie 3 : Marketing Expérientiel

Dans le cadre de nôtre étude sur la boulangerie PAUL, nous allons vous présenter les méthodes de marketing mises en place au sein de cette entreprise.

Nous avons pu remarquer lors de notre visite dans cette boulangerie que PAUL mise surtout sur une stratégie de marketing sensoriel, mais surtout sur une méthode de marketing poly-sensoriel. Cette technique vise à utiliser les sens du client ( deux ou plus) dans le but de promouvoir son produit.

Les boulangeries PAUL utilisent les sens suivants :

* La vue : en voyant tous ces produits dans une vitrine, le client peut voir son envie d’acheter stimulée.

* L’Odorat : L’odeur du pain chaud et des viennoiseries est omniprésente dans la boulangerie, ceci provoque une sensation de faim et « met l’eau à la bouche ».

* Le goût : Lorsque le client hésite entre plusieurs sortes de pains, la vendeuse peut lui faire goûter chacun d’eux afin que le client fasse le meilleur choix. Ceci peut également provoquer chez lui une envie supplémentaire et donc augmenter ses achats

* L’ouïe : Lorsqu’on entre dans une boulangerie PAUL, l’ouïe n’est pas le sens le plus touché, mais si on se laisse tenter, il est immédiatement possible d’entendre le bruit de fours ou encore celui du pain chaud que l’on enroule dans du papier

Pour des raisons d’hygiène, le toucher ne peut pas être utilisé dans cette entreprise.

Cependant, nous avons remarqué que l’utilisation des sens du client peut fortement influer sur sa décision d’achat, mais aussi lui provoquer de nouvelles envies.
Le marketing sensoriel est en réalité une forte stimulation des sens du