Cake au thé vert

1316 mots 6 pages

CAKE AU THE VERT

Ingrédients :

3 oeufs
160g de sucre
150g de farine type 45
70g de poudre d'amande
180g de beurre
7g de poudre de thé vert Matcha
Un peu d'eau tiède pour diluer le thé vert Matcha

Préparation

Beurrer et fariner le moule à cake.
Dans un récipient en métal, mélanger les œufs et le sucre. 
Faire chaufer au bain marie en fouettant avec un mixeur électrique avec un fouet. Mélanger pendant au moins 7 minutes (comme pour une génoise...). 
Retirer le mélange mousseux du bain-marie et continuer à fouetter pour refroidir un peu le mélange. 
Ajouter le farine et la poudre d'amande tamisés ensemble.
Incorporez doucement au fouet pour ne pas 'casser' le mélange mousseux.  
Ajouter délicatement le beurre fondu.   
Dans un petite bol, mélanger bien poudre de thé vert et l'eau chaude (il faut mettre petit à petit l'eau en fouettant pour éviter les grumeaux).
Ajouter au mélange.  
Verser avec douceur dans le moule.   

Cuire à four chaud à 170°C pendant 40 minutes.  Sortir du four et démouler le cake sur une grille.  Déguster froid avec un bon thé vert bien sûr.

CAKE AU THE VERT

Ingrédients :

3 oeufs
160g de sucre
150g de farine type 45
70g de poudre d'amande
180g de beurre
7g de poudre de thé vert Matcha
Un peu d'eau tiède pour diluer le thé vert Matcha

Préparation

Beurrer et fariner le moule à cake.
Dans un récipient en métal, mélanger les œufs et le sucre. 
Faire chaufer au bain marie en fouettant avec un mixeur électrique avec un fouet. Mélanger pendant au moins 7 minutes (comme pour une génoise...). 
Retirer le mélange mousseux du bain-marie et continuer à fouetter pour refroidir un peu le mélange. 
Ajouter le farine et la poudre d'amande tamisés ensemble.
Incorporez doucement au fouet pour ne pas 'casser' le mélange mousseux.  
Ajouter délicatement le beurre fondu.   
Dans un petite bol, mélanger bien poudre de thé vert et l'eau

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