cap apr

14599 mots 59 pages

C.A.P. Agent Polyvalent de Restauration

Le titulaire du CAP APR est un professionnel qualifié qui, sous l'autorité d'un responsable, exerce son métier dans les établissements de production culinaire et/ou de distribution alimentaire.
Il assure des activités de préparation, d'assemblage et de mise en valeur des mets simples en respectant les consignes et la réglementation relatives à l'hygiène et à la sécurité. Il réalise la mise en place des espaces de distribution ou de vente et leur réapprovisionnement au cours du service. Il assure des activités de nettoyage et d'entretien des locaux, des matériels, de la vaisselle.
Il conseille le client et lui présente des produits prêts à consommer sur place ou à emporter. Il procède éventuellement à l'encaissement des prestations.
Par ces activités, il contribue à l'image de marque de l'entreprise.

SECTEURS D'ACTIVITE

Le titulaire du CAP Agent polyvalent de restauration exerce son métier dans différents secteurs : - services de restauration collective autogérée ou concédée dans les structures publiques, privées, associatives relevant :
* du secteur des administrations et des entreprises * du secteur de la santé (hôpitaux, cliniques, établissements pour personnes âgées...)
* du secteur scolaire et universitaire...

- nouvelles formes de restauration commerciale (consommation sur place, vente à emporter, livraison à domicile) :
* restauration en libre service (cafétéria.....)
* restauration rapide (vente au comptoir en conditionnements jetables) : sandwicherie, viennoiserie, hamburgers... * restauration à thèmes

- entreprises de fabrication de plateaux conditionnés (transports aérien, ferroviaire...).

La dénomination de l'emploi occupé varie selon les profils de poste définis par l'entreprise ou l'établissement mais aussi selon le statut ou les conventions collectives.
L'expérience professionnelle et les aptitudes personnelles permettent au titulaire du CAP

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Capapa
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b) Ecrire C sous la forme e + f avec e et f entiers. c) Montrer que D est un nombre entier. EXERCICE 2.….

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PFE SOMAFACO
5661 mots | 23 pages

Ce stage effectué chez cette société m’a permis d’appliquer dans la vie professionnelle tous les concepts étudiés et de tirer profit de l’expérience d’une société de service leader dans son domaine, et de renforcer mon projet. Avant d’entamer la première partie du projet, ce nouveau secteur a évoqué ma curiosité ce qui m’a poussé à avoir plus d’informations sur ce domaine d’activités ce qui va être décrit par la suite dans la partie portant sur l’activité de l’entreprise SOMAFACO. But du projet Les systèmes d’informations sont les solutions les plus adoptées par les entreprises, face aux difficultés de gestion, problèmes de traçabilité et même pour l’amélioration du niveau de service client. Appliquant la méthode Kaizen (amélioration sans investissement), Mon projet consiste à faire face aux défaillances détectées sans investir. C’est pour cela que mettre en place un système d’information à base d’Access et Visual Basic pour le suivi de la performance des fournisseurs est la solution que j’ai exploré durant mes 4 mois de stage chez SOMAFACO.….

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CasGalionCor1
1640 mots | 7 pages

Les prévisions reposent sur quelles hypothèses ? ces hypothèses sont elles réalistes ? l’activité est elle rentable ? la marge de sécurité est elle suffisante ?….

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Actiivite musculation
1117 mots | 5 pages

Alors ayant pris le temps d’entendre, de comprendre, et de conclure…on pourra essayer de maintenir, de restaurer, ce qui existe et ce qui s’est perdu. Par contre au travers de ce projet je soutiens l’idée de faciliter l’ « accès à l’ensemble des services offerts par la collectivité. » en permettant à des personnes du SAVS intéressés par une activité sportive mais ne pouvant s’y rendre seuls pour différentes raisons d’être accompagnées vers ces équipements tout public.….

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Cap d'agdee
469 mots | 2 pages

J’ai trouvé des professionnels qui résidaient à Villefranche s/s il y en avait 6 et nous nous sommes partagé les 6 numéros les deux numéros que j’ai appelé ne m’ont rien apporté parce que TOUT EN TETE que j’appelé n’a répondu à aucun de mes appels et KWINTET France, c’est la secrétaire qui a répondu et elle ne pouvait pas me répondre. Donc ces numéros ne m’ont apporté aucun renseignement. Donc ensuite nous avons commencé à faire des recherches sur internet et nous avons trouvé des informations sur les tissus synthétiques et les tissus naturels j’ai proposé de faire des expériences avec des fixateurs etc... Et les autres membres du groupes m’ont aidé à compléter et ensembles nous avons fais une expérience avec des fixateurs de la javel pour déteindre et nous avions aussi des tissus synthétique et des tissus naturelles.….

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Cap pe
887 mots | 4 pages

Pour ce mode d’accueil la structure propose des réservations à l’heure ou des réservations par créneaux horaires. L’ accueil occasionnel : l’enfant est connu de la structure pour l’avoir déjà fréquenté, mais les besoins de garde exprimés par la famille nécessitent un accueil limité dans le temps et ne se renouvelant pas à un rythme prévisible d’avance, dans ce cas la mensualisation n’est pas opportune. L’accueil d’urgence : ce type d’accueil s’adresse aux familles dont l’enfant n’a jamais fréquenté la structure et pour lequel les parents souhaitent bénéficier d’un accueil rapide. L’accueil des jeunes enfants est organisé par section d’âge : La sections des « petits » : Elle accueille les enfants âgés de deux mois à environ dix-huit mois. Cette sections dispose de deux espaces de vie distinct, séparés par une cloison amovible permettant des temps éventuels de regroupement, deux dortoirs et d’une biberonnerie.….

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Cap pe
4696 mots | 19 pages

SOMMAIRE Page Introduction 1 Présentation de la structure 2 Date de création de la structure 2 Fonctionnement actuel 2 A - Situation géographique 2 B - Forme juridique et financement de la structure 2 C - Objectifs de la structure 3 D - Description et effectifs 3 E - Répartition du personnel 4 1ère situation 6 Assemblage d’un visage de clown 6 Les divers besoins individuels des enfants 6 Les réponses apportées par la structure à ces besoins 6 La préparation de l’activité 7 Observation du groupe d’enfant 8 Présentation de l’activité aux enfants 8 Consignes de sécurité 9 Durée et moment de l’activité 9 Evaluation personnelle 10 2ème situation 11 Le change de l’enfant – en crèche 11 Les divers besoins individuels des enfants 11 Les réponses apportées par la structure à ces besoins 11 La préparation de l’activité 12 Présentation de l’activité à l’enfant 12 Consignes de sécurité 13 Durée et moment de l’activité 13 Evaluation personnelle 14 Conclusion 15 Annexes Déroulement d’une journée A1 Planning des services pour le bâtiment A2 1ère situation – à l’école maternelle A3 Présentation simplifiée de la crèche A4 2ème situation – en crèche A5 INTRODUCTION Je m’appelle XXX, j’ai XX ans et suis titulaire du Bac Professionnel Comptabilité.….

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Cap pe
326 mots | 2 pages

Le groupe scolaire compte 212 élèves répartis dans plusieurs classes, allant de la petite section de maternelle, au CM2. L’école maternelle compte 72 élèves, de 3 à 6 ans, répartis en 3 classes mixtes. La semaine scolaire est fixée à 24h d’enseignement, réparties sur quatre jours (lundi, mardi, jeudi et vendredi), soit 6 heures par jour. Les horaires sont de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00. Les récréations du matin et de l’après midi sont, respectivement à 10h30 et à 15h30.….

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Eppreves cap
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Bilan de l’étude de cas Un produit mondialisé : l’iPhone Notions : produit mondialisé oligopole DIT FTN siège social technopôle recherche – développement haute technologie sous-traitant délocalisation ZES littoralisation ONG L’iPhone est une ligne de smartphones commercialisée par Apple depuis 2007. Apple est une multinationale américaine qui produit et commercialise des produits électroniques grand public. En 2011, la firme emploie 60 000 personnes dans le monde, dégage un chiffre d’affaires de 108 milliards de dollars et est devenue la 1ère capitalisation….

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Analyse de marché
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Il y a donc un très grand nombre de choix pour les clients. De plus, il s’agit d’offre profonde puisque les produits proposés peuvent être des produits de cuisine, de chambre, de salle de bain, de séjour. De quoi réaménager entièrement un intérieur.….

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Cap pe
2620 mots | 11 pages

INTRODUCTION Après avoir effectué mes 12 semaines de stage obligatoires en école maternelle et en halte garderie, j’ai décidé de retenir la halte garderie « Fréquence Môme » située au 14 A rue Eugène Kloster 57800 FREYMING-MERLEBACH pour mon rapport de stage. J’ai réalisé ma formation du 02/02/2009 au 25/02/2009 auprès d’enfants âgés entre 10 semaines et 6 ans. J’ai maintenu cette structure car l’ambiance générale des professionnelles était agréable et elles m’ont facilement intégrée dans leur équipe, de même les enfants m’ont très vite acceptée.….

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Cap pe
1440 mots | 6 pages

de naissance Adresse Conjoint ou co-demandeur Ë Monsieur Ë Madame Ë Mademoiselle le …/…/… à … le …/…/… à … Quartier : Nationalité N° allocataire CAF ou MSA Quartier :….

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At double relation particulier professionnel.doc
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Les clients particuliers ayant une activité professionnelle (éviter le départ à la concurrence). Les conseillers professionnels. Qui assure la responsabilité ?….

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ETUDE DE MARCHE RESTAURATION RAPIDE
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Cependant, depuis trois ans, la fréquentation et le panier moyen ont tendance à baisser. Le marché est victime de son succès, l’effervescence des années passées a conduit à une quasi-saturation du marché et les structures les plus petites ou les moins originales souffrent et risquent de disparaître, à l’instar des enseignes de pâtes à emporter. Afin de répondre aux nouvelles attentes et aux nouveaux comportements des consommateurs, les acteurs devront se renouveler et se différencier en apportant de nouvelles solutions aux tendances émergentes. La baisse du budget des ménages, le fait-maison, les produits naturels, la mutation de la restauration rapide (processus de préparation, aménagement des espaces, etc.) et l’hyper connectivité sont les cinq grandes évolutions….

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capash
10915 mots | 44 pages

La motivation de Fenouillet Introduction Derrière le terme « motivation » se cache les raisons qui poussent tout chacun à agir, mais aussi qui expliquent pourquoi de manière énigmatique certains réussissent alors que d’autres échouent « Motivation » est couramment employée dans la 2ème moitié de 20° siècle Il existe plusieurs dizaine de théories qui expliquent ce qu’est la motivation → 2 méthodes simples pourraient permettre de régler ce problème de définition : Le fait que ce concept de motivation n’existe pas : c’est une méthode problématique car elle nie en bloc le regroupement des faits auxquels s’attachent les différentes motivationnelles. Pour cela une solution est proposée : expliquer ces phénomène à l’aide d’autres concepts mais possible que dans certains cas en revanche le gain en simplicité sera perdu en pouvoir explicatif….

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