Concours général 2013
« Technologies et Gestion Hôtelières »
HÉBERGEMENT
Durée totale de l’épreuve : 2 heures
Préparation : 1 heure pour les deux ateliers
Évaluation : 1 heure (30 minutes par atelier)

ATELIER 1 : Relations avec la clientèle
Sujet candidat
Pratique professionnelle et interrogation : 30 minutes

MISE EN SITUATION PROFESSIONNELLE
Vous êtes réceptionniste à l’hôtel « L’Amphitryon » 3 étoiles de 75 chambres situé à Thonon-les-Bains.
Vous prenez votre service ce jour, le vendredi 31 mai 2013 à 7h30.
Les annexes suivantes sont à votre disposition :
Annexe 1et 1 bis

Fiche signalétique de l’hôtel « L’Amphitryon » et carte du room-service

Annexe 2

Extrait du planning des réservations du 27 mai au 09 juin 2013

Annexe 3 et 3 Bis

Factures de M. ou Mme MILHEAU

Annexe 4

Fiche de réservation de M. ou Mme MILHEAU

Annexe 5 et 5 bis

Fiche de réservation et fiche cardex de M. et Mme GREEN

Vous prenez connaissance de la situation du jour à l’aide des documents mis à votre disposition.
Vous pouvez traiter les différentes situations professionnelles à l’aide des documents annexés au sujet et à ceux présents en réception.
Vous devez répondre le plus favorablement possible à toutes les demandes des clients qui se présentent à vous. Situation 1 :
Il est 7h35, M. ou Mme MILHEAU, en départ, se présente à la réception.
Situation 2 :
Il est 7h45, M. ou Mme GREEN de la chambre 209, se présente à la réception.

ANNEXE N°1 – FICHE SIGNALÉTIQUE
HÔTEL L’AMPHITRYON ***
22 Boulevard Bellevue
74200 Thonon-les-Bains
Tel : (33) (4) 50 60 53 33
Télécopie : (33) (1) 50 60 55 35
E.mail : hotelamphitryon@thononhotels.com
Site : www.lamphitryon.com
Membre adhérent du groupe hôtelier THONONHÔTELS
ENVIRONNEMENT TOURISTIQUE / SITUATION/ INFORMATIONS DIVERSES
Située sur la rive sud du Léman, au pied des Alpes et face au Mont Jura, Thonon est une cité vivante de 33000 habitants, ce qui en fait la deuxième plus grande ville de Haute-Savoie.
La capitale du Chablais est idéalement située