Question 1 :

Définition risque : La notion de risque c’est la probabilité d’un événement.
Définition incident : L’incident est un événement non programmé, et non voulus.
Définition de la maintenance : La maintenance correspond à l’ensemble des opérations qui permettent de maintenir en état de fonctionnement l’ensemble des éléments de l’unité commerciale, susceptibles de se détériorer

Dans l’unité commerciale, les incidents peuvent concerner l’offre commerciale comme une rupture des stocks ou des produits périmés ou devenue impossible à la vente, le personnel absence, conflit ou erreur de caisse, et la clientèle accident, agression.
La maintenance consiste à mettre en œuvre toute action visant à limiter les risques.
Les enjeux de la maintenance sont d’ordres humains, financiers et commerciaux voir juridique.
Question 2 :

1)

La démarque inconnue correspond à un trou d’inventaire, à une perte occasionnée par la disparition (erreur de livraison, vol, erreur de caisse, erreur d’inventaire …) ou la destruction (client ou salarié qui casse par erreur) d’un produit dans un point de vente. Elle constitue un manque à gagner pour le distributeur qui l’évalue en pourcentage du chiffre d’affaires.

2)

Stock initial = 250 unités
Stock initial + achats du mois = 250 + 2 500 = 2 750 unités
Ventes de décembre = 1 940 unités
Stock final = 2 750 – 1 940 = 810 unités
Stock fin du mois = 535 unités
Pourtant il me reste normalement 810 donc démarque inconnue = 810 – 535 = 275 unités
Taux = 275/1 940 = 0,14 ça fait 14%
Il y a donc 14% de démarque inconnue

3) Les solutions pour tenter de résoudre le problème sont :

Mettre en place des caméras de sécurité.
Faire l’inventaire plus souvent.
Former le personnel.
Engager des agents de sécurités.
Mettre les produits sensibles au niveau des caisses
Mettre en place les nouveaux antivols

Question 3

Les principaux risques clients auxquels doit faire face l’unité commerciale sont :

-La démarque inconnue surtout les vols, l’UC peut