UFR de Gestion
Licence de Sciences de Gestion
Parcours Gestion
3ème Année-Promotion 2011

Cas

Sommaire

Introduction

Avernet est le nom d’un glacier des alpes françaises qui donne naissance à une source d’eau minérale naturelle exploitée par les Etablissements Bonneval, dont le siège social se trouve à Montvalezan (Savoie).
Les Etablissements Bonneval sont une entreprise familiale transmise de génération en génération depuis 1711. Elle possède deux activités : un établissement thermal, et l’exploitation de la source Avernet.
L’embouteillage de l’eau de la source n’est apparue qu’en second lieu comme complémentaire à l’activité thermale, mais s’est néanmoins développée, par le bouche à oreille, au vu de la grande qualité de l’eau de la source.
Aujourd’hui, Mr.Bonneval souhaite développer d’avantage cette activité et s’interroge sur les actions à effectuer pour y parvenir. Il envisage notamment un changement de l’étiquette, le lancement d’une campagne de publicité, et s’interroge sur la pertinence du modèle actuel de distribution, avec notamment en ligne de mire une hypothétique exportation sur le marché américain. Ces développements se trouvent imposés par l’injection de capitaux par une banque Suisse, la Geneva Banking Trust.
Une question se pose : quelle stratégie de développement adopter pour Avernet ? Comment réussir son expansion sur le marché national, et préparer au mieux son introduction Américaine ?
Nous étudierons de ce fait le marché de l’eau en bouteille, ainsi que la place d’Avernet sur ce marché, son positionnement et son fonctionnement actuels, avant de proposer un plan de développement en accord avec les objectifs du gérant. Dans ce cadre, nous serons amenés à repenser le packaging des produits, élément primordial à la réussite du nouveau positionnement. Nous serons amenés dans notre travail à concevoir un questionnaire dont le but sera de nous aider à affiner nos choix.

Zone montagneuse à proximité du glacier de l’Avernet
Zone