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Devoir de management

1- Les forces de jeu concurrentiel développé par porter sont : * Le pouvoir de négociation des clients * Le pouvoir de négociation des fournisseurs * La menace des produits de substitution * Les nouveaux entrants potentiels sur le marché * L’intensité de la concurrence
En ce qui concerne le pouvoir de négociation des clients, la chocolaterie Cho Kolha dispose locale fidèle pour qui elle fabrique artisanalement des chocolats frais. On peut aussi s’apercevoir qu’au delà d’un certain prix la nouveauté n’attire plus la clientèle. En effet, la hausse du cours du cacao à conduit à une augmentation de près de 20% du prix et de ces produits en 2 ans.
Pouvoir de négociation des fournisseurs avec l’augmentation du prix de vente du cacao et des autres matières premières indispensable à la production du chocolat, en effet il suffit de noter que les cours de bourse du cacao sont au plus haut depuis un an et que la consommation reste stable. Cela traduit bien le pouvoir de négociation des fournisseurs car peu importe l’augmentation ou non du prix de vente du cacao, les chocolatiers seront obliger d’acheter. Jusqu'à aujourd’hui aucune autre alternative ne s’est présenté à eux.
La menace de nouveaux entrants potentiels sur le marché se traduit par la présence des petits artisans au salon du chocolat à paris qui peut avoir pour conséquence la perte de clientèle au profits des petits artisans, car le salon réunis chaque années une quantité importante de fidèles. Ainsi la notoriété de chacun peut ou non avoir un impact financier pour les grandes chocolateries
La menace des produits de substitution avec les produits de bonne qualité et les produits de grandes marques
L’intensité de la concurrence :

2- Les stratégies distinguées par porter sont les stratégies de domaines, elles sont de 3 types : * Domination par les coûts : proposer un prix de vente moins élevée que la