Cas fauchon veille et buzz
Fauchon (traiteur)
|Création |1886 |
|Fondateur(s) |Auguste Fauchon |
|Activité(s) |alimentation de luxe |
|Site Web |http://www.fauchon.com/ |
Fauchon est une entreprise mondiale de gastronomie de luxe, vendant des produits à sa marque dans toutes les catégories de l’agroalimentaire. Fondée en1886 à Paris, elle emploie aujourd'hui environ 200 personnes.
Historique
À l’origine, marchand de quatre saisons, puis négociant en vins et alcools, Auguste Fauchon a créé l'entreprise à son nom en 1886. Il a développé les magasins Fauchon à Paris, Place de la Madeleine dans le 8earrondissement. De par la qualité des produits fabriqués par Fauchon et par ses nombreux fournisseurs attitrés, l’entreprise a rapidement acquis une notoriété internationale. « Fauchon s’impose comme la première épicerie de luxe de France ; On y trouve les produits les plus fins ou les plus inattendus » affirme le journaliste Jean-Michel Salvator en 19981.
« Pendant plus d’un siècle, Fauchon a régalé les riches et les célébrités. La société parisienne a vendu son thé aux têtes couronnées, des pâtisseries aux politiciens et du caviar aux acteurs de cinéma. Quand leDuc et la Duchesse de Windsor se sont installé à Paris, ils sont devenus des clients réguliers de Fauchon, Place de la Madeleine. Quand les radicaux de 1968 ont voulu frapper fort contre le symbole de la décadence, ils ont pillé Fauchon pour distribuer son foie gras aux pauvres » rappelle l’auteur Matt Miller dans le Daily Deal2.
Robert Fauchon, le fils du fondateur et son gendre, en reprenaient les rênes et la troisième génération de Fauchon après eux, céda l’affaire en 1952 à Joseph Pilosoff, ancien propriétaire du Chocolat Poulain, des Ciseaux d’Argent à Saint-Cloud et Aux 100.000 Chemises à Paris. Joseph Pilosoff géra brillamment l’affaire Fauchon