L’entreprise Fleury Michon fut créée en 1926 et évolua énormément jusque dans les années 2000. C’est une entreprise qui a su innover, développer les gammes de produits porteuses sur le marché, retirer celles qui l’étaient moins ou qui étaient les moins rentables et lancer de nouvelles gammes pour plaire toujours plus au client. Ainsi au début des années 1980 les dirigeants de la marque décide de porter toute leur attention sur l’objectif suivant : être un spécialiste des produits frais vendu en GMS car ils pensent que c’est là qu’est le segment porteur et l’innovation.

Pour définir les domaines d’activités stratégiques et les choix stratégiques de l’entreprise, nous allons tout d’abord réunir les informations du document 1 dans un tableau :
1926
- Production de charcuteries et de salaisons

1950
- Innove en lançant les premiers sachets de charcuteries préemballées

Années 1970
-Développement de sa gamme de produits
- Lancement sur le marché des plats cuisinés frais en libre service

Années 1980
- Désengagements des secteurs peu porteurs : abattage, commercialisation de viande fraiches, conserves.

1990
- Lancement sur le marché du Surimi

1992/1993
- Achat société Olida en 1992
- Vente de l’activité salaisons sèches.

Années 2000
- développement international de l’entreprise.
- Achat société canadienne Delta Dailyfood
- part de participation entreprise Slovène de plats cuisinés frais
- entrée sur un nouveau marché : plateaux repas.

D’après le tableau en ce qui concerne les domaines d’activité stratégique, l’entreprise Fleury Michon met donc en avant la charcuterie préemballée qui est pour l’époque, une innovation complète. Puis, elle se lance dans une autre innovation, celle des plats cuisinés frais. Les dirigeants sont donc soucieux d’être dans l’air du temps en innovant et en donnant aux clients de la nourriture facile d’accès, déjà prête a la consommation.
Pour les choix stratégiques, on remarque que Fleury Michon sait