Étude marketing de la gamme de smoothie de la marque Innocent

Introduction 4
I. Présentation de la société 4
II. Analyse du marché et macroenvironnement 5
1. Le marché du smoothie 5
2. PESTEL 5
a. Politique 5
b. Economie 6
c. Socioculturel 6
d. Technologie 7
e. Environnement 7
f. Légalité 7
3. Microenvironnement 8
a. Offre 8
b. Consommateur et demande 8
c. Distribution 9
d. Concurrence 9
4. Le SWOT marketing 10
a. Les points forts 10
b. Les points faibles 11
c. Les opportunités 11
d. Les menaces 12
III. Le marketing stratégique 12
1. La segmentation 12
a. Géographique 12
b. Psychographique 12
c. Sociodémographique 13
d. Comportementale 13
2. Cible 13
3. Le positionnement 14
4. Le moteur du positionnement 14
5. La stratégie marketing à terme 15
a. Confirmer les bases marketing 15
b. Diversification du portefeuille de marché 16
IV. Le Mix Marketing 17
1. Le produit 17
a. Caractéristiques 17
b. Conditionnement 17
c. Marque et Qualité 18
2. Le prix 19
a. Tarifs 19
b. Les composantes du prix de vente 19
3. La distribution 19
4. La communication 20
a. La communication par l’humour 21
b. Les catégories de consommateurs : 21
c. Les enjeux de la communication 21
d. Une nouvelle cible 22
e. La communication par les médias 22
f. La communication hors médias 22
g. Le budget pub et sa répartition 23
Conclusion 24

INTRODUCTION

Le smoothie est une boisson à base de purée et de morceaux de fruits auxquels peut s’ajouter de la glace ou du yaourt suivant les recettes. Ce produit déjà en vente aux États-Unis depuis les années 1950 s’est étendu dans les années 1960 au Canada, à la Grande-Bretagne et à l’Australie.
Avec près de deux milliards de litres consommés en 2010, le marché des jus de fruits est aujourd’hui en pleine expansion surtout depuis que le sujet de la santé et notamment du problème de surpoids s’est accentué. Cependant, une nouvelle tendance a révolutionné ce secteur en lui donnant une nouvelle dynamique :