Le marché du commerce équitable en Allemagne

SOMMAIRE

Contexte de l'étude (page 3)

Planning (page 4)

Analyse des sources (pages 4-5-6)

Étude pays (pages 6-7-8-9)

Étude sectorielle (pages 9-10-11) Cahier des charges (pages 11-12)

Annexes

Contexte de l'étude
L'entreprise Ethiquable est une société coopérative spécialisée dans la conception, la fabrication et la distribution des produits alimentaires issus du commerce équitable. Elle est créée en avril 2002 par Rémi Roux, Christophe Eberhart et Stéphane Comar. L'entreprise est composée de 70 personnes. Son siège social se trouve à Fleurance dans le Gers. Son capital social est variable du fait de la forme de la société. L'activité de l'entreprise a engendré 17,5 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2007 et totalise 19% de part de marché.
Ethiquable est partenaire de 40 coopératives dans 21 pays dans le monde. Elle commercialise une gamme de produits du commerce équitable issue de l'agriculture paysanne et ses principaux produits sont les cafés, les fruits, les thés et infusions, les épices et huiles, les sucres et confiseries, les céréales, les chocolats et cacaos, les apéritifs, les pâtes à tartiner et les glaces et sorbets. Tout ces produits sont labellisés «Max Havelaar» et l'entreprise a aussi obtenu la certification ISO 9001.
Les principaux objectifs de l'entreprise sont de permettre aux producteurs du Sud d'accéder aux marchés du Nord dans de meilleures conditions et de satisfaire la demande des consommateurs du Nord de connaître réellement l'origine des produits et leurs conditions de production, au regard du respect de l'environnement et des droits économiques et sociaux des producteurs.
Après une distribution de ses produits en Belgique et en Espagne, l'entreprise souhaite développer son activité en Allemagne.

Planning de réalisation de l'étude

Date | Durée | Tâche(s) effectuée(s) | 21/12/09 | 3 heures | Recherche