Les céréales du petit déjeuner s'adaptent à tous les âges
Le 09 novembre 2000

Les marques créent en priorité des gammes pour les adolescents. Une cible stratégique pour éviter l'évasion des jeunes adultes et développer la consommation.
Les Français avalent 1,65 kg de céréales par an et par personne en moyenne. Ce qui les place loin derrière les Anglais (6 kg) ou les Irlandais (7,9 kg), qui battent tous les records en Europe. Les céréales gardent donc un réel potentiel de croissance. C'est du moins l'opinion des marques présentes sur le marché français, qui affinent leur segmentation pour séduire les consommateurs à tous les âges de leur vie.

La cible la plus travaillée reste celle des enfants, car ceux-ci sont très réactifs aux investissements publicitaires et marketing. Le taux de pénétration des céréales dans les foyers avec enfants de 4 à 17 ans atteint 90 % (55 % chez les adultes sans enfant). Leur préférence pour les céréales chocolatées ne se dément pas. L'offre s'élargit encore sur ce segment qui croît de plus de 12 %. Après avoir lancé les Smacks Choco (des grains de blé soufflés enrobés de chocolat au lait) cet été, Kellogg's propose depuis l'automne les Frosties Choco (pétales de maïs glacés au chocolat).

Si 58 % des Français sont convaincus que le repas du matin est le plus important de la journée, un enfant sur trois saute son petit déjeuner ou en prend un insuffisant. Pour pouvoir se rattraper sur le trajet de l'école, Kellogg's lance de nouvelles barres de céréales au lait, Frosties, qui s'ajoutent aux barres Choco Krispies et Smacks. Surfant sur cette tendance du petit déjeuner nomade, Nestlé décline son produit phare, Chocapic, en version pocket (8 sachets de 30 g).
Séduire les jeunes adultes
L'ennui pour les fabricants, c'est que les plus jeunes abandonnent parfois les céréales à l'adolescence pour se détacher de l'enfance. « Les jeunes femmes sont faciles à reconquérir à l'âge adulte grâce aux produits minceur, mais pour les jeunes