SCIENCES 1re ES-L • Livre du professeur
Chapitre 5. La chimie de la perception

SVT

Chapitre 5. La chimie de la perception
Manuel pages 75 à 88

Objectifs généraux
La perception visuelle dépend de la transmission des messages nerveux de cellule en cellule.
Cette transmission s’effectue par l’intermédiaire de substances chimiques appelées neurotransmetteurs. Certaines substances, qui modifient la transmission du message, peuvent provoquer des illusions et des hallucinations et leur consommation provoque différents troubles à différentes échelles (cellule, individu).
Choix pédagogiques
La progression choisie repose sur les trois idées clés du programme et se décline en trois activités. Activité 1 : on étudie la transmission du message nerveux de cellule en cellule. Après voir vu que le message nerveux qui se propage le long d’une fibre est de nature électrique, on constate que ces deux cellules sont séparées par un espace qui empêche la transmission électrique. On envisage ensuite comment s’effectue cette transmission entre deux neurones.
Activité 2 : la compréhension du fonctionnement synaptique permet de comprendre comment certaines drogues perturbent le fonctionnement synaptique, notamment par analogie structurale avec des molécules synaptiques. On s’appuie sur deux exemples : le LSD et l’ecstasy. Activité 3 : La consommation de drogues hallucinogènes a diverses conséquences qui peuvent être cérébrales mais aussi plus générales en modifiant le comportement global de l’individu, mettant parfois en danger d’autres individus que le consommateur lui-même.

Ressources
Ouvrages généraux et spécialisés
Neurosciences, Dale Purves, George J. Augustine, David Fitzpatrick, 3e édition, 2005
(4e édition, 2011), De Boeck.
Neurophysiologie, Organisation et fonctionnement du système nerveux, D. Richard,
D. Orsal, 3e édition, 2007, Éditions Dunod.
Le cerveau, POUR LA SCIENCE, 1982.
Les drogues et le cerveau, POUR LA SCIENCE, 1983.
Physiologie