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PRÉPARER L'ÉPREUVE E6

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Travail 1 (10 points)
Question 1 (5 pts) Grille récapitulative d’analyse de la concurrence Celio Surface du magasin Catégories de produits proposés (à énumérer) Fourchettes de prix pour chacune des catégories de produits. Importance de l’assortiment Panier moyen Effectif de l’équipe – Pour la collecte de l’information, il est souhaitable de travailler à l’aide d’une grille par enseigne ; le tableau récapitulatif permet la comparaison. – D’autres critères peuvent être utilisés comme l’existence d’un service de retouches, la gratuité de ce service, la présence d’une carte de fidélité, etc. On évitera de sélectionner des critères pour lesquels il est très difficile d’obtenir des informations comme par exemple le chiffre d’affaires. Il est en effet très rare que les manageurs acceptent de le communiquer. – Il est important de faire figurer le magasin Celio dans la grille d’analyse récapitulative afin de le comparer objectivement à ses concurrents. – La comparaison porte sur des critères concernant l’unité commerciale uniquement, ce ne sont pas ici les enseignes et leur politique générale qui sont comparées mais uniquement les points de vente concurrents. Question 2 (5 pts) Méthodologie de collecte et d’évaluation de l’information : – Des critères peuvent être évalués par observation : il s’agit par exemple du repérage des différentes catégories de produits proposés, de l’importance de l’assortiment. Il faut alors préciser le terme « importance » : les visiteurs définiront au préalable ce qu’ils considèrent comme « important ». Jules Brice

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– Enfin, d’autres critères nécessitent un entretien. Si un vendeur peut facilement communiquer la surface du magasin ou l’effectif de l’équipe, il ne connaît pas toujours le panier moyen par exemple ; il faudra donc interroger le manageur. Pour cela, un scénario doit être mis au point : dire que l’on est étudiant et que l’on doit faire