L’activité principale de la Compagnie des boissons Gazeuses du Nord (C.B.G.N) réside dans le traitement des eaux, la fabrication du sirop, l’embouteillage et le contrôle du produit fini.

L’eau fournie par la commune a généralement subi certains traitements physiques et chimique tels que la stérilisation, la coagulation et la filtration. Or, le principal objectif des municipalités est de ne fournir une eau potable propre à la consommation, ce qui ne convient pas nécessairement à la préparation des boissons gazeuses.

Le but fondamentale de traitement des eaux est d’obtenir une eau ayant des caractéristiques physiques et bactériologiques requises pour la fabrication des boissons, pour cela, on fait un traitement afin de débarrasser l’eau des impuretés susceptibles d’affecter le goût l’odeur et l’aspect du produit. Les impuretés peuvent être classées comme suit : • Les matières en suspension. • Les matières organiques. • Les micros organiques. • Les substances sapides et odorantes. • L’alcalinité. Pour mieux exploiter les eaux usées et pour des raisons économiques, la C.B.G.N a décidé de recycler l’eau de lavage avant de le rejeter à l’égout. Dans ce rapport je me suis intéressé à :

• Suivre les étapes du traitement d’eau. • Analyser l’eau traitée. • Trouver les conditions optimales de recyclage des eaux de rinçage des bouteilles.

1- Histoire du produit Coca Cola au Maroc

Coca Cola a été inv ADEY rapport de stageenté le 8 mai 1886 par le pharmacien John S. PEMBERTON à Atlanta en Géorgie. Les premières caisses Coca Cola ont été importées en 1947 par l’armée américaine qui disposait d’un contingent sur la ville de Tanger pendant la seconde guerre mondiale. Quelques années plus tard, (les petites