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Communication externe en hôtellerie

23100 mots 93 pages
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UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES

CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL

MASTER 1 HÔTELLERIE - TOURISME

MASTER 1 MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE

MÉMOIRE DE MASTER 1

La communication externe en hôtellerie : apports des nouvelles technologies

Marie Morillon

Année universitaire : 2008 – 2009

Sous la direction de : Paul PICHON

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MASTER 1 HÔTELLERIE - TOURISME

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MÉMOIRE DE MASTER 1

La communication externe en hôtellerie : apports des nouvelles technologies

Marie Morillon

Année universitaire : 2008 – 2009

Sous la direction de : Paul PICHON

Internet sera à l'économie du 21è siècle ce que l'essence fut au 20è siècle. Craig BARRET - Fondateur d’Intel Le bouche à oreille est le meilleur des médias William BERNBACH

REMERCIEMENTS
Je remercie tout d’abord mon tuteur Monsieur PICHON pour l’aide qu’il ma apportée ainsi que pour son soutien. Je tiens à remercier Mesdames COURET et GASQUET pour leurs cours de méthodologie Je souhaite également remercier Monsieur CINOTTI responsable du Master Management des Industries du Tourisme et de l’hôtellerie, option Hôtellerie et l’ensemble du corps enseignant de cette année universitaire qui a été riche en découverte. Je remercie tout particulièrement Mademoiselle GRAND de Paris on Hotel, du service e-commerce pour m’avoir consacré un entretien et pour avoir voulu répondre à mes questions concernant ce dossier.

SOMMAIRE
Introduction générale ............................................................................................................................................. 1 Première partie : La communication.......................................................................................................................

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