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Réflexions sur les multiples dimensions de la performance dans le commerce et la distribution1

Camal Gallouj Professeur des Universités CEPN-CNRS Université Paris 13 IUT de Saint Denis Place du 8 Mai 1945 93206 Saint Denis Cedex Camal@Gallouj.com 06 62 18 58 77 Marie Hélène Vigliano Maître de Conférences Université de Paris 13 IUT de Saint Denis Place du 8 Mai 1945 93206 Saint Denis Cedex mhvigliano@gmail.com

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Cette communication s’appuie sur un certain nombre de travaux menés en collaboration avec Faïz Gallouj et Faridah Djellal.

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Réflexions sur les multiples dimensions de la performance dans le commerce et la distribution

Résumé : La question de la performance est une question récurrente dans les travaux sur le commerce et la distribution. Elle a cependant souvent été réduite (tant dans les travaux de recherche que dans les pratiques managériales) à la construction et à l’usage de ratios de productivité (selon une logique industrialiste). Nous montrons que cette manière de faire est trop restrictive et de moins en moins adaptée à un secteur commercial qui s’est fortement complexifié et dématérialisé. Nous dessinons ensuite les contours d’une approche multicritères d’évaluation de l’output commercial et nous proposons une grille de lecture des performances qui pourrait servir de base à la négociation entre acteurs.

Mots clés : productivité, performance, évaluation, services, approches multicritères

Discussions on the Various Dimensions of Performance in Large Scale Retailing

Abstract : the topic of performance is rather a recurrent one in researches on retailing. It has nevertheless often been reduced (both in academic publications and in managerial practices) to the construct and the use of productivity ratios (following an industrialistic logic). We contend that this way of doing in rather restrictive and far from beeing adapted to the retailing sector who has encountered increasing complexity and intangibility. We then draw