Dossier 2 : Les différentes dimensions de la logistique

Dans l’entreprise, les flux peut être soit physique (matière) soit flux d’informations.
Les flux physiques sont très dépendant du produit et bâtis autour de fonction publique (étude, méthode, fabrication, contrôle emballage et conditionnement).
Les flux d’informations sont peu dépendants du produit, Ils sont bâtis autour des fonctions directions, commerciales, finances, RH…
La logistique aujourd’hui est centrée sur la gestion croisée dans ces deux types de flux et de ce fait intervient au niveau de l’ensemble du cycle d’exploitation (achat, production, distribution)
Auparavant, c’est la conception traditionnelle de la logistique qui prédominait la gestion des stocks. I) Gestion des stocks et des approvisionnements

Les stocks apparaissent souvent comme un mal totalement apte à se libérer. Toutefois, ils ont un rôle indispensable tout au long de la chaîne « fournisseur, entreprise, client ».
Quand le flux de la production sera continu et reparti, les stocks seront faibles, au contraire une chaine discontinue entraine une augmentation des stocks.
On distingue plusieurs types de stocks (MP, Pièces de rechanges, «en cours de fabrication», produits finis) => Inventaire OBLIGATOIRE.
Ces différents types de stocks entrainent une immobilisation de moyen financier, il faut donc trouver un compromis, maintenir à un seuil acceptable le niveau des services pour lequel le stock considéré existe, tout en recherchant à obtenir un niveau de stock le plus faible possible, pour optimiser certaine entreprise utilise la méthode de Wilson.
D’autres approches sont utilisées comme la méthode Abc
La méthode ABC
Je me focalise sur 20% des produits => 80% du CA

II) Gestion des stocks et gestion de la production. La conception de la gestion des stocks a évolué. En effet depuis la mise en cause de la production de masse et l'émergence du concept de satisfaction des besoins des clients, la gestion